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総カロリー：496kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1379715
- 材料
- 若鶏のもも肉 ２００ｇ～４００ｇ
- 長葱 １本
- しいたけ ６個
- 花椒 ４０粒位
- 赤唐辛子 お好みの量
- 豆鼓 ３０粒位
- 赤味噌（または中国の面鼓醤） 大匙２
- 白桃の缶詰 桃１／２個分
- ■生姜（すりおろし） 大１／２個分
- ■大蒜（すりおろし） ６かけ分（相当多いです）
- ■玉葱（すりおろし） １／８個分
- ★紹興酒 大匙２
- ★ごま油 大匙２
- ★老干媽（または豆板醤） 大匙２
- ★鶏ガラスープの素（タレ用） 大際１
- 水 ６００ｃｃ（鍋の大きさにより）
- 塩・胡椒 適量
- 鶏ガラスープの素（スープ用） 大匙２
- ☆青菜 少々
- ☆白菜 少々
- ☆エンドウ豆 少々
- ☆香菜 少々
栄養成分として認識できた材料
ねぎ 90g
しいたけ 120g
あかみそ 36g
しょうが 50g
たまねぎ 25g
さけ 30g
ごまあぶら 27g
とうばんじゃん 39g
みず 600g
しおこしょう 2g
とりがらすーぷのもと 15g
はくさい 0.5g
総カロリー:496.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(18.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(25.4%) | |
たんぱく質:13.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(22.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(26.6%) | |
脂質:30.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(51.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(41.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(70.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(56.5%) | |
飽和脂肪酸:4.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(34.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(22.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(47.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(30.3%) | |
コレステロール:5.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1%) | |
炭水化物:42.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(12.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(17.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.5%) | |
塩分:19.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(217.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(261.3%) | |
カリウム:764.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(30.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(38.2%) | |
カルシウム:97.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(12.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(15%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.2%) | |
マグネシウム:82.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(24.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(30.5%) | |
リン:232.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(23.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(7.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(25.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(7.7%) | |
鉄:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(47.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(31.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(8.3%) | |
亜鉛:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(14.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.7%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:19.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(19.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(19.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:48.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(5.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(7.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.8%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:14.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(19.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(24%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(38%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(51.8%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:96.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(40.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(40.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(7.4%) | |
パントテン酸:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(28%) | |