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万能濃縮麺つゆ～素麺うどんそばに by ＊ai＊

引用元：http://cookpad.com/recipe/1388458

材料 (基本の分かりやすい比率)
みりん...A 300～350cc
醤油(濃口か普通)...A 200cc
薄口醤油...A 100cc
日本酒...A 100cc
厚切り削り鰹(多少味落ちますが鰹節でもOK) 100グラム
だし昆布 8センチ角位2枚
出来上がりの総容量は6～7割位になります
厚切り削り鰹がもったいない場合は半分を鰹節にしてもOKです
桜エビを鰹と一緒に入れていただくと更に美味しくできます

材料もしくは分量を認識できず栄養成分を計算できませんでした。申し訳御座いません。