検索速度0.002秒
総カロリー：738kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1402438
- 材料
- ナス（茄子） ３個
- 生姜（すりおろし） １／４個分
- ☆鶏ガラスープの素 小匙１
- ☆紹興酒 大匙１
- ☆塩 少々
- ☆胡椒 少々
- 豚挽肉（牛や合挽きでも可） １５０ｇ
- パプリカ １／３個
- ニンニク（みじん切り） １～２かけ
- ★豆板醤 小匙２
- ★ねぎ（みじん切り） 少々
- ★生姜（みじん切り） １／４個
- ★赤唐辛子 少々
- ★つぶした花椒（または花椒粉） ２０粒（小匙１）
- ★醤油 小匙１
- ★ねぎ油（あれば） 小匙１
- ★生抽（なければ醤油追加） 小匙１
- ★砂糖 小匙１／２
- 水溶き片栗粉 片栗粉大匙１＋水大匙１
- ごま油 小匙２（ねぎ油を入れた場合は小匙１）
- 香菜（お好みで） 少々
栄養成分として認識できた材料
なす 240g
しょうが 18g
とりがらすーぷのもと 2.5g
さけ 15g
しお 0.5g
こしょう 0.2g
ぶたひきにく 150g
ぱぷりか 50g
にんにく 10g
とうばんじゃん 13g
ねぎ 5g
しょうが 18g
とうがらし 0.25g
しょうゆ 6g
さとう 1.5g
ごまあぶら 9g
総カロリー:738.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(27.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(37.9%) | |
たんぱく質:40.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(67.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(81%) | |
脂質:38.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(64.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(51.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(88.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(70.7%) | |
飽和脂肪酸:10g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(75.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(48.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(102.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(65.8%) | |
コレステロール:117.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(15.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(19.5%) | |
炭水化物:54.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(16.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(22.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(16%) | |
塩分:4.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(54.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(65.3%) | |
カリウム:2483.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(99.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(124.2%) | |
カルシウム:147.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(18.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(22.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.4%) | |
マグネシウム:196.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(57.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(72.9%) | |
リン:526.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(52.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(17.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(58.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(17.6%) | |
鉄:13.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(194.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(129.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(34%) | |
亜鉛:9.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(80%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(106.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(27.4%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:14.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(14.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:302.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(35.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(46.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.2%) | |
ビタミンＤ:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.6%) | |
ビタミンＫ:35.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(47.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(59.8%) | |
ビタミンＢ1:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:16.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(109.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(149.1%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(25%) | |
葉酸:88.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(36.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(36.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.8%) | |
パントテン酸:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(58%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(58%) | |