検索速度0.002秒
総カロリー：952kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/586447
- 材料 (１瓶分)
- 梅（南高梅）黄熟したもの 4キロ
- 粗塩（梅の重さの15%～20%） 600～800グラム
- 焼酎（カビ止め用） １/2カップ
- 重し（梅の重さの２倍） ８キロ分
- 落し蓋ｏｒお皿 １つ
- 焼酎（消毒用） １/2カップ～
栄養成分として認識できた材料
うめ 4000g
しお 600g
総カロリー:952kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(35.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(48.8%) | |
たんぱく質:23.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(39.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(47.6%) | |
脂質:17g | |
| 成人男性一日必要量:59g(28.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(23%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(39.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(31.5%) | |
飽和脂肪酸:0g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:268.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(81.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(57.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(110.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(78.7%) | |
塩分:579g | |
| 成人男性一日限度量:9g(6433.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(7720%) | |
カリウム:9120mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(364.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(456%) | |
カルシウム:738mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(92.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(32.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(113.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(32.1%) | |
マグネシウム:710mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(208.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(263%) | |
リン:476mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(47.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(15.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(52.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(15.9%) | |
鉄:20.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(291.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(40.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(194.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(51%) | |
亜鉛:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(28.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(37.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(9.7%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:204mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(204%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(204%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:680μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(80%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(25.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(104.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(25.2%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:13.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(90.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(123.6%) | |
ビタミンＢ6:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(181.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.4%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:272μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(113.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(113.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(20.9%) | |
パントテン酸:11.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(238%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(238%) | |