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総カロリー：6946kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1404101
- 材料 (大きい保存ビン一本分(大量!!))
- 大根 ２キロ
- 人参 ２キロ
- きゅうり ２キロ
- キャベツ ２キロ
- 塩 大さじ2～3（入れながら足りないようなら調整してたしてください）
- ちぎりいか ３パック
- 昆布 ４枚
- つけ汁
- 醤油 ３カップ
- 砂糖 1.2～1.5キロ
- 酢 250ミリリットル～500ミリリットル(500ミリリットルはビン約一本分)
- にんにく １玉
- 鷹の爪 お好み量
栄養成分として認識できた材料
だいこん 2000g
にんじん 2000g
きゅうり 2000g
きゃべつ 2000g
しお 30g
こんぶ 40g
しょうゆ 720g
さとう 1200g
にんにく 50g
総カロリー:6946kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(262.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(356.2%) | |
たんぱく質:123.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(206.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(247.6%) | |
脂質:10.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(17.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(13.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(23.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(18.9%) | |
飽和脂肪酸:1.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(8.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(5.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(11.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(7.2%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:1697.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(512.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(366%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(696.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(497.3%) | |
塩分:138.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1534.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1841.3%) | |
カリウム:22455.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(898.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(1122.8%) | |
カルシウム:2743.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(342.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(119.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(422.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(119.3%) | |
マグネシウム:1611.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(473.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(596.8%) | |
リン:3274.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(327.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(109.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(363.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(109.2%) | |
鉄:32.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(465.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(65.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(310.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(81.5%) | |
亜鉛:21.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(182.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(54.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(243.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(62.6%) | |
銅:4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(444.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(571.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(40%) | |
ビタミンＣ:1279.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1279.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1279.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:15398.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(1811.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(570.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(2369%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(570.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:2086.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(2782.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(3477.7%) | |
ビタミンＢ1:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(228.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(290.9%) | |
ビタミンＢ2:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(218.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(291.7%) | |
ナイアシン:36.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(243.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(331.8%) | |
ビタミンＢ6:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(542.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(13.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(690.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(16.9%) | |
ビタミンＢ12:0.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(29.2%) | |
葉酸:3355.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1398%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(258.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1398%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(258.1%) | |
パントテン酸:23.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(478%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(478%) | |