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総カロリー：1657kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1411144
- 材料 (４～６人分)
- 牛肉（ももの塊） ５００ｇ以上（オーブンの場合）
- ＊たまねぎ １個
- ＊ニンジン １本
- ＊セロリ １本
- 赤ワイン カップ半分
- コショウ 少々
- 塩 少々
- 水（ソース用） カップ１
- おしょう油 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１（大さじ１の水で溶く）
- わさび 適宜
- ジャガイモ（付け合せ用） 一人１個ぐらい
- クレソン（あれば） 適宜
- ブロッコリー（付け合せ用） 適宜
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 500g
たまねぎ 200g
にんじん 150g
せろり 200g
あかわいん 100g
こしょう 0.2g
しお 0.5g
みず 200g
かたくりこ 3g
総カロリー:1656.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(84.9%) | |
たんぱく質:92.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(154.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(185.6%) | |
脂質:112g | |
| 成人男性一日必要量:59g(189.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(151.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(260.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(207.4%) | |
飽和脂肪酸:35.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(269.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(173.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(366.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(234.9%) | |
コレステロール:361.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(48.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(60.3%) | |
炭水化物:39.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(11.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(8.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(16.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(11.6%) | |
塩分:1.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(14.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(17.3%) | |
カリウム:2736.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(109.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(136.8%) | |
カルシウム:159.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(19.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(24.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.9%) | |
マグネシウム:148mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(43.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(54.8%) | |
リン:913.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(91.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(30.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(101.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(30.5%) | |
鉄:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(84.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(56.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.8%) | |
亜鉛:25.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(211.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(63.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(282.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(72.6%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:35mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(35%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(35%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1111μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(130.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(41.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(170.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(41.1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:52.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(69.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(87.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:22.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(152%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(207.3%) | |
ビタミンＢ6:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.9%) | |
ビタミンＢ12:7.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(312.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(312.5%) | |
葉酸:138.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(57.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(57.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(10.7%) | |
パントテン酸:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(126%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(126%) | |