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総カロリー:816kcal
引用元:http://cookpad.com/recipe/628007
- 材料 (3~4人前)
- 茄子 2~3本
- ① サラダ油 大さじ1
- 挽肉 100g
- ② にんにく(みじん切り又はチューブ) 小さじ1
- しょうが(みじん切り) 1かけ分(10g)
- 豆板醤 小さじ1~2(追記※2)
- ③長ネギ(みじん切り) 適量(大さじ4ぐらい)
- テンメンジャン 小さじ1
- ④中華スープの素(鶏がらスープの素でも) 大さじ1/2~大さじ1(追記※1)
- お湯 220cc
- ⑤酒・砂糖・醤油 各大さじ1
- ⑥片栗粉・水 各大さじ1
- ☆仕上げ用調味料
- ごま油 大さじ2
- ラー油 小さじ1
- 黒コショウ 3~4振り(お好みで)
- 花椒(すり鉢などで潰す) 少々
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
さらだあぶら 13.5g
ぶたひきにく 100g
しょうが 10g
とうばんじゃん 6.5g
ねぎ 48g
てんめんじゃん 5g
うぇいぱー 5.25g
みず 220g
かたくりこ 9g
ごまあぶら 27g
らーゆ 4g
くろこしょう 0.12g
さんしょう 0.2g
さけ 15g
さとう 9g
しょうゆ 18g
総カロリー:816.5kcal | |
成人男性一日必要量:2650kcal(30.8%) | |
成人女性一日必要量:1950kcal(41.9%) | |
たんぱく質:23.9g | |
成人男性一日必要量:60g(39.8%) | |
成人女性一日必要量:50g(47.8%) | |
脂質:60.4g | |
成人男性一日必要量:59g(102.4%) | |
成人男性一日限度量:74g(81.6%) | |
成人女性一日必要量:43g(140.5%) | |
成人女性一日限度量:54g(111.9%) | |
飽和脂肪酸:11.4g | |
成人男性一日必要量:13.25g(86%) | |
成人男性一日限度量:20.6g(55.3%) | |
成人女性一日必要量:9.75g(116.9%) | |
成人女性一日限度量:15.2g(75%) | |
コレステロール:79.7mg | |
成人男性一日限度量:750mg(10.6%) | |
成人女性一日限度量:600mg(13.3%) | |
炭水化物:39.8g | |
成人男性一日必要量:331.3g(12%) | |
成人男性一日限度量:463.8g(8.6%) | |
成人女性一日必要量:243.8g(16.3%) | |
成人女性一日限度量:341.3g(11.7%) | |
塩分:6.4g | |
成人男性一日限度量:9g(71.1%) | |
成人女性一日限度量:7.5g(85.3%) | |
カリウム:803.2mg | |
成人男性一日必要量:2500mg(32.1%) | |
成人女性一日必要量:2000mg(40.2%) | |
カルシウム:55mg | |
成人男性一日必要量:800mg(6.9%) | |
成人男性一日限度量:2300mg(2.4%) | |
成人女性一日必要量:650mg(8.5%) | |
成人女性一日限度量:2300mg(2.4%) | |
マグネシウム:65.8mg | |
成人男性一日必要量:340mg(19.4%) | |
成人女性一日必要量:270mg(24.4%) | |
リン:274.9mg | |
成人男性一日必要量:1000mg(27.5%) | |
成人男性一日限度量:3000mg(9.2%) | |
成人女性一日必要量:900mg(30.5%) | |
成人女性一日限度量:3000mg(9.2%) | |
鉄:2.3mg | |
成人男性一日必要量:7mg(32.9%) | |
成人男性一日限度量:50mg(4.6%) | |
成人女性一日必要量:10.5mg(21.9%) | |
成人女性一日限度量:40mg(5.8%) | |
亜鉛:3.1mg | |
成人男性一日必要量:12mg(25.8%) | |
成人男性一日限度量:40mg(7.8%) | |
成人女性一日必要量:9mg(34.4%) | |
成人女性一日限度量:35mg(8.9%) | |
銅:0.2mg | |
成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンC:11.4mg | |
成人男性一日必要量:100mg(11.4%) | |
成人女性一日必要量:100mg(11.4%) | |
ビタミンA(レチノール当量):34μg | |
成人男性一日必要量:850μg(4%) | |
成人男性一日限度量:2700μg(1.3%) | |
成人女性一日必要量:650μg(5.2%) | |
成人女性一日限度量:2700μg(1.3%) | |
ビタミンD:0.5μg | |
成人男性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
成人男性一日限度量:50μg(1%) | |
成人女性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
成人女性一日限度量:50μg(1%) | |
ビタミンK:42.9μg | |
成人男性一日必要量:75μg(57.2%) | |
成人女性一日必要量:60μg(71.5%) | |
ビタミンB1:0.7mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンB2:0.4mg | |
成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:7.1mg | |
成人男性一日必要量:15mg(47.3%) | |
成人女性一日必要量:11mg(64.5%) | |
ビタミンB6:0.5mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
成人男性一日限度量:55mg(0.9%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
成人女性一日限度量:45mg(1.1%) | |
ビタミンB12:0.5μg | |
成人男性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
成人女性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
葉酸:72.2μg | |
成人男性一日必要量:240μg(30.1%) | |
成人男性一日限度量:1300μg(5.6%) | |
成人女性一日必要量:240μg(30.1%) | |
成人女性一日限度量:1300μg(5.6%) | |
パントテン酸:2mg | |
成人男性一日必要量:5mg(40%) | |
成人女性一日必要量:5mg(40%) | |