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総カロリー：18144kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/229603
- 材料 (1年分)
- 大豆（鶴の子大豆） 1500ｇ
- 米麹 下の写真の容器３ばい（およそ３升）
- 塩 約１000ｇ
栄養成分として認識できた材料
だいず 1500g
こめこうじ 5400g
しお 1000g
総カロリー:18144kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(684.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(930.5%) | |
たんぱく質:553.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(922%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(1106.4%) | |
脂質:226.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(384.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(306.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(527.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(420%) | |
飽和脂肪酸:18.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(138.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(88.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(187.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(120.4%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:3342.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(1008.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(720.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(1370.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(979.3%) | |
塩分:965g | |
| 成人男性一日限度量:9g(10722.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(12866.7%) | |
カリウム:13444mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(537.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(672.2%) | |
カルシウム:1870mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(233.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(287.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(81.3%) | |
マグネシウム:3244mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(954.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(1201.5%) | |
リン:7332mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(733.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(244.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(814.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(244.4%) | |
鉄:46.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(660%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(92.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(440%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(115.5%) | |
亜鉛:78.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(655%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(196.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(873.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(224.6%) | |
銅:12.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(1377.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(124%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(1771.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(124%) | |
ビタミンＣ:0mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:105μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(140%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(175%) | |
ビタミンＢ1:9.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(657.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(836.4%) | |
ビタミンＢ2:8.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(525%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(700%) | |
ナイアシン:88.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(590%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(804.5%) | |
ビタミンＢ6:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(542.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(13.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(690.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(16.9%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:4419μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1841.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(339.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1841.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(339.9%) | |
パントテン酸:27mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(540%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(540%) | |