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総カロリー：838kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/261476
- 材料 (４人分 ：調理時間２０分)
- 白菜 ＊ ８００グラム
- えび ＊ １２尾
- ゆずの皮（せん切り） 適宜
- 酒 大さじ１
- 油 大さじ３
- ★酢 大さじ６
- ★砂糖 大さじ４
- ★塩 小さじ１
- 水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ１＋水） 大さじ２
栄養成分として認識できた材料
はくさい 800g
えび 240g
さけ 15g
さらだあぶら 40.5g
す 90g
さとう 36g
しお 5g
総カロリー:837.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(31.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(43%) | |
たんぱく質:48g | |
| 成人男性一日必要量:60g(80%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(96%) | |
脂質:41.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(71%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(56.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(97.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(77.6%) | |
飽和脂肪酸:2.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(29.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(19.1%) | |
コレステロール:306.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(40.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(51.1%) | |
炭水化物:65.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(19.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(27%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(19.3%) | |
塩分:6.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(85.3%) | |
カリウム:2811.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(112.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(140.6%) | |
カルシウム:1228.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(153.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(53.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(189%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(53.4%) | |
マグネシウム:288.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(84.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(106.7%) | |
リン:719.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(71.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(79.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(24%) | |
鉄:18.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(261.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(36.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(174.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(45.8%) | |
亜鉛:5.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(44.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(58.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(15.1%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:683mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(683%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(683%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1243.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(146.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(46.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(191.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(46.1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:1057.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1409.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1762.3%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:10.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(98.2%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
葉酸:1194.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(497.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(91.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(497.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(91.9%) | |
パントテン酸:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(68%) | |