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総カロリー：1763kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/268662
- 材料 (6人前くらい)
- 鶏モモ肉 2枚（350～450グラムくらい）
- ゴボウ 1本(200グラムくらい）
- レンコン 1節（300グラムくらい）
- 生芋コンニャク 板状のもの1枚
- 干し椎茸 6-8枚
- 人参 1本（中くらいのもの）
- 里芋 小７個～８個（大なら４個～５個）
- 水煮筍 1袋（300グラムくらい）
- 料理酒 大さじ４
- 水と椎茸のもどし汁をあわせて １ 1/2カップ強くらい（350ミリ）
- 赤酒（なければ、ミリン大さじ２～３と砂糖大さじ２で代用可） 大さじ４
- 薄口醤油（なければ濃い口醤油大さじ５くらい） 大さじ３～４
- サラダオイル（炒めるとき用） 適量（だいたい大さじ１－２くらい）
- さやえんどう（あれば。彩りに） 茹でたものを10枚くらい
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 500g
ごぼう 150g
れんこん 300g
ほししいたけ 18g
にんじん 150g
さけ 60g
うすくちしょうゆ 54g
総カロリー:1763.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(66.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(90.4%) | |
たんぱく質:101.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(169%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(202.8%) | |
脂質:96.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(163.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(130.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(224.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(178.9%) | |
飽和脂肪酸:28.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(214.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(137.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(291.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(186.8%) | |
コレステロール:450mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(60%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(75%) | |
炭水化物:113.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(34.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(24.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(46.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(33.2%) | |
塩分:9.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(105.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(126.7%) | |
カリウム:3179mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(127.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(159%) | |
カルシウム:207mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(25.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(31.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9%) | |
マグネシウム:251.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(73.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(93%) | |
リン:970.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(97.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(32.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(107.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(32.4%) | |
鉄:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(111.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(74.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(19.5%) | |
亜鉛:11.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(95%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(28.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(126.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(32.6%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:130.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(130.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(130.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1340.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(157.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(49.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(206.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(49.7%) | |
ビタミンＤ:2.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(52.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(52.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5.8%) | |
ビタミンＫ:314.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(419.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(524%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(133.3%) | |
ナイアシン:24.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(163.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(222.7%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:2.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(108.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(108.3%) | |
葉酸:248μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(103.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(103.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.1%) | |
パントテン酸:12.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(246%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(246%) | |