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総カロリー：21927kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/274999
- 材料 (２５～３０人分（５～６L）)
- 牛すね肉 １.５kg
- 牛もも肉 １kg
- 玉ねぎ 中６～７個
- 人参 中２本
- セロリ ２～３本
- チキンブイヨン １０L
- 黒こしょう １０粒
- 卵白 ６個分
- 塩 適量
- ゼラチン（無くても良い） １L分
栄養成分として認識できた材料
うしももにく 1000g
たまねぎ 1200g
にんじん 300g
せろり 400g
ぶいよん 8000g
くろこしょう 0.5g
らんぱく 216g
しお 1g
総カロリー:21927.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(827.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(1124.5%) | |
たんぱく質:787.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(1312.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(1574.8%) | |
脂質:520.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(882.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(703.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(1210.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(964.3%) | |
飽和脂肪酸:226.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1711.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1101%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(2326.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1492.1%) | |
コレステロール:743.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(99.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(123.9%) | |
炭水化物:3508.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(1058.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(756.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(1439%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(1027.9%) | |
塩分:3459.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(38440%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(46128%) | |
カリウム:22983.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(919.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(1149.2%) | |
カルシウム:2555.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(319.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(111.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(393.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(111.1%) | |
マグネシウム:1919.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(564.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(710.9%) | |
リン:8251mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(825.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(275%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(916.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(275%) | |
鉄:45.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(650%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(91%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(433.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(113.8%) | |
亜鉛:51.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(428.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(128.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(571.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(146.9%) | |
銅:9.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(1055.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(95%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(1357.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(95%) | |
ビタミンＣ:130.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(130.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(130.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:2222.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(261.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(82.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(341.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(82.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:256.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(342.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(428.2%) | |
ビタミンＢ1:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(278.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(354.5%) | |
ビタミンＢ2:9.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(600%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(800%) | |
ナイアシン:147.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(982.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(1340%) | |
ビタミンＢ6:37.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(2692.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(68.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(3427.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(83.8%) | |
ビタミンＢ12:20μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(833.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(833.3%) | |
葉酸:1697.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(707.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(130.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(707.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(130.6%) | |
パントテン酸:37.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(750%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(750%) | |