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総カロリー：596kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/294941
- 材料 (１５人前)
- かきのもと（食用菊） １袋（２００グラム）
- れんこん ２節（３５０グラム）
- くるみ 剥き身６０グラム
- 干ししいたけ 小１０枚
- にんじん １００グラム
- 糸こんにゃく １玉
- きゅうり ２本
- 玉麩 １０グラム
- 白ゴマ 大さじ４
- 砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ４
- 水 ２００ｃｃ
- 下味用砂糖 大さじ４
- 下味用酢 大さじ４
- 干ししいたけ用しょう油 大さじ１
- 干ししいたけ用砂糖 大さじ２
- 干ししいたけ用みりん 大さじ２分の１
- きゅうり用塩 ２つまみ
栄養成分として認識できた材料
れんこん 350g
ほししいたけ 30g
にんじん 100g
いとこんにゃく 200g
きゅうり 200g
しろごま 36g
さとう 18g
す 60g
みず 200g
総カロリー:596kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(22.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(30.6%) | |
たんぱく質:20.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(33.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(40.2%) | |
脂質:20.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(34.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(37.2%) | |
飽和脂肪酸:2.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(21.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(14.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(29.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(19.1%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:105.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(31.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(22.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(43.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(30.8%) | |
塩分:0.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(4.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(5.3%) | |
カリウム:2570.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(102.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(128.5%) | |
カルシウム:719.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(90%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(110.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(31.3%) | |
マグネシウム:252.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(74.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(93.4%) | |
リン:592mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(59.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(19.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(65.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(19.7%) | |
鉄:7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.5%) | |
亜鉛:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(35%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:165.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(165.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(165.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:792.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(93.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(29.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(121.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(29.3%) | |
ビタミンＤ:4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(72.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(8%) | |
ビタミンＫ:72.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(96.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(120.2%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(73.6%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:206.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(86%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(15.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(86%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(15.9%) | |
パントテン酸:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(112%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(112%) | |