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総カロリー：1658kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/300208
- 材料 (10人分位(冷凍保存可・半量でも))
- 豚肉の塊（肩ロースがベストですが好きな部位で可） 800g～1kg
- ★★前日の漬け込み用調味料
- しょうゆ 大さじ4
- 酒 大さじ4
- はちみつ(砂糖でも可) 大さじ2
- しょうが1かけ（あれば） 薄切りで6～7枚
- ★調味料以外
- タコ糸 肉をらせん状に縛り上げられるくらいの長さ
- 丈夫なビニール袋（ジップロックなど） 肉が入る程度の大きさ1～2枚
- ★★焼きつけ用
- サラダ油 適量
- ★★煮込み用調味料
- しょうゆ マーマレード1びんと同量(汁に漬けておいてもあっさり薄味。お好みで増やしてください)
- マーマレード（100均店にある安い紙パックのでも可） 1びん(150グラム位)
- 水 肉がかぶる位の量
- しょうが1かけ(あれば) 薄切りで6～7枚
- ★★お好みで★★
- ゆで卵（半熟がベスト） 食べたいだけ
- ★★盛り付け用★★
- 生野菜 白髪ネギやトマト・キュウリ・リーフ野菜を食べたいだけ
栄養成分として認識できた材料
しょうゆ 72g
さけ 60g
はちみつ 42g
さらだあぶら 6g
まーまれーど 504g
総カロリー:1657.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(62.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(85%) | |
たんぱく質:7.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(13%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(15.6%) | |
脂質:6.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(11%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(8.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(15.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(12%) | |
飽和脂肪酸:0.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2.6%) | |
コレステロール:0.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:388.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(117.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(83.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(159.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(113.7%) | |
塩分:10.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(115.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(138.7%) | |
カリウム:430.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(17.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(21.5%) | |
カルシウム:104.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(13%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(16%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.5%) | |
マグネシウム:64.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(24%) | |
リン:145.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(16.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(4.8%) | |
鉄:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(30%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(5.3%) | |
亜鉛:1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(8.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(11.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(2.9%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:27.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(27.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(27.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:10.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(1.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(1.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.4%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:7.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(12%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(14.5%) | |
ビタミンＢ6:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.4%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:34.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(2.7%) | |
パントテン酸:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(8%) | |