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総カロリー：2636kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/702730
- 材料 (６人分)
- 米 3合
- かんぴょう 20ｇ
- レンコン 60～70g
- ニンジン 1/2本
- 干し椎茸 6枚
- エビ（茹でたもの） 8～10本
- 絹さや 10～12枚
- 卵 2個
- あなご（うなぎでもOK) １串
- a 米酢 大4
- a 砂糖 大2.5
- a 塩 小1
- bだし 1/2cup
- b砂糖 大2
- bしょう油 小2
- bしいたけの戻し汁 1/2cup
- ｃ水 大3
- ｃ砂糖 大1
- ｃ塩 小1/3
- c米酢 大1強
- ｃだし汁 1/2cup
- だし昆布 10センチ
- 金糸卵 卵3個分くらい
栄養成分として認識できた材料
こめ 486g
れんこん 70g
にんじん 75g
ほししいたけ 18g
えび 160g
きぬさや 30g
たまご 122g
うなぎかばやき 160g
さとう 18g
総カロリー:2636.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(99.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(135.2%) | |
たんぱく質:109.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(182.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(218.8%) | |
脂質:49.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(84.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(67.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(115.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(92.2%) | |
飽和脂肪酸:13g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(98.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(63.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(133.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(85.5%) | |
コレステロール:1007.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(134.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(167.9%) | |
炭水化物:424.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(128.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(91.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(174.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(124.4%) | |
塩分:3.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(42.7%) | |
カリウム:2162.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(86.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(108.1%) | |
カルシウム:451.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(56.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(19.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(69.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(19.6%) | |
マグネシウム:234.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(69.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(87%) | |
リン:1530.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(153.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(51%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(170.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(51%) | |
鉄:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(117.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(16.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(78.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(20.5%) | |
亜鉛:15.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(126.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(38%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(168.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(43.4%) | |
銅:2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(222.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(285.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(20%) | |
ビタミンＣ:46.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(46.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(46.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3122.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(367.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(115.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(480.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(115.7%) | |
ビタミンＤ:34.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(630.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(69.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(630.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(69.4%) | |
ビタミンＫ:28.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(38%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(47.5%) | |
ビタミンＢ1:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(142.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(181.8%) | |
ビタミンＢ2:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(166.7%) | |
ナイアシン:19.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(129.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(176.4%) | |
ビタミンＢ6:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.4%) | |
ビタミンＢ12:5.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(237.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(237.5%) | |
葉酸:226.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(94.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(94.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.4%) | |
パントテン酸:9.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(194%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(194%) | |