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総カロリー：5108kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/318342
- 材料 (８人分)
- 豚肩ロース(Pork Shoulder とかBoston Buttなどと呼ばれます) 3パウンド （約１．５キロ）
- 紹興酒 １カップ
- 醤油 １カップ
- 砂糖 １カップ
- はちみつ 大さじ２
- しょうが(薄切り） ２かけ
- にんにく （つぶす） ５かけ
- ねぎ(ぶつ切り） １本分
栄養成分として認識できた材料
ぶたかたろーす 1500g
さけ 200g
しょうゆ 240g
さとう 120g
はちみつ 42g
しょうが 24g
にんにく 50g
ねぎ 90g
総カロリー:5108.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(192.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(262%) | |
たんぱく質:282.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(470.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(564.2%) | |
脂質:288.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(489.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(390.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(671.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(534.6%) | |
飽和脂肪酸:109g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(822.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(529.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1117.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(717.1%) | |
コレステロール:1036.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(138.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(172.7%) | |
炭水化物:291.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(88%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(62.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(119.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(85.5%) | |
塩分:36.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(403.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(484%) | |
カリウム:5864.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(234.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(293.2%) | |
カルシウム:163.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.1%) | |
マグネシウム:457mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(134.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(169.3%) | |
リン:2901.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(290.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(96.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(322.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(96.7%) | |
鉄:14.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(202.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(28.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(135.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(35.5%) | |
亜鉛:43.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(365.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(109.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(487.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(125.4%) | |
銅:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(242.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(17%) | |
ビタミンＣ:44.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(44.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(44.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:90.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(10.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(13.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.4%) | |
ビタミンＤ:4.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(81.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(9%) | |
ビタミンＫ:33.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(45.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(56.3%) | |
ビタミンＢ1:9.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(692.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(881.8%) | |
ビタミンＢ2:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(243.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(325%) | |
ナイアシン:58.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(387.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(528.2%) | |
ビタミンＢ6:5.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(385.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(490.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(12%) | |
ビタミンＢ12:7.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(320.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(320.8%) | |
葉酸:185.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(77.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(77.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(14.3%) | |
パントテン酸:19.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(388%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(388%) | |