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総カロリー：235kcal

鮎の山椒煮 by 真さん

引用元：http://cookpad.com/recipe/754167

材料 (８人分)
鮎８尾
ほうじ茶（番茶）５ｇ
☆水４カップ
☆酒　醤油各５０cc
☆みりん４０cc
☆山椒の葉と実（佃煮などでも可）６ｇ

栄養成分として認識できた材料
みず 800g
さけ 50g
みりん 48g

総重量:898g

水分:44.9g

総カロリー:234.7kcal
成人男性一日必要量:2650kcal(8.9%)
成人女性一日必要量:1950kcal(12%)

たんぱく質:1.1g
成人男性一日必要量:60g(1.8%)
成人女性一日必要量:50g(2.2%)

脂質:0g
成人男性一日必要量:59g(0%)
成人男性一日限度量:74g(0%)
成人女性一日必要量:43g(0%)
成人女性一日限度量:54g(0%)

飽和脂肪酸:0g
成人男性一日必要量:13.25g(0%)
成人男性一日限度量:20.6g(0%)
成人女性一日必要量:9.75g(0%)
成人女性一日限度量:15.2g(0%)

コレステロール:0mg
成人男性一日限度量:750mg(0%)
成人女性一日限度量:600mg(0%)

炭水化物:44.8g
成人男性一日必要量:331.3g(13.5%)
成人男性一日限度量:463.8g(9.7%)
成人女性一日必要量:243.8g(18.4%)
成人女性一日限度量:341.3g(13.1%)

塩分:0g
成人男性一日限度量:9g(0%)
成人女性一日限度量:7.5g(0%)

カリウム:10.4mg
成人男性一日必要量:2500mg(0.4%)
成人女性一日必要量:2000mg(0.5%)

カルシウム:2.5mg
成人男性一日必要量:800mg(0.3%)
成人男性一日限度量:2300mg(0.1%)
成人女性一日必要量:650mg(0.4%)
成人女性一日限度量:2300mg(0.1%)

マグネシウム:3mg
成人男性一日必要量:340mg(0.9%)
成人女性一日必要量:270mg(1.1%)

リン:10.4mg
成人男性一日必要量:1000mg(1%)
成人男性一日限度量:3000mg(0.3%)
成人女性一日必要量:900mg(1.2%)
成人女性一日限度量:3000mg(0.3%)

鉄:0.1mg
成人男性一日必要量:7mg(1.4%)
成人男性一日限度量:50mg(0.2%)
成人女性一日必要量:10.5mg(1%)
成人女性一日限度量:40mg(0.3%)

亜鉛:0.2mg
成人男性一日必要量:12mg(1.7%)
成人男性一日限度量:40mg(0.5%)
成人女性一日必要量:9mg(2.2%)
成人女性一日限度量:35mg(0.6%)

銅:0.1mg
成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%)
成人男性一日限度量:10mg(1%)
成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%)
成人女性一日限度量:10mg(1%)

ビタミンＣ:0.5mg
成人男性一日必要量:100mg(0.5%)
成人女性一日必要量:100mg(0.5%)

ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg
成人男性一日必要量:850μg(0%)
成人男性一日限度量:2700μg(0%)
成人女性一日必要量:650μg(0%)
成人女性一日限度量:2700μg(0%)

ビタミンＤ:0μg
成人男性一日必要量:5.5μg(0%)
成人男性一日限度量:50μg(0%)
成人女性一日必要量:5.5μg(0%)
成人女性一日限度量:50μg(0%)

ビタミンＫ:0μg
成人男性一日必要量:75μg(0%)
成人女性一日必要量:60μg(0%)

ビタミンＢ1:0mg
成人男性一日必要量:1.4mg(0%)
成人女性一日必要量:1.1mg(0%)

ビタミンＢ2:0mg
成人男性一日必要量:1.6mg(0%)
成人女性一日必要量:1.2mg(0%)

ナイアシン:0.1mg
成人男性一日必要量:15mg(0.7%)
成人女性一日必要量:11mg(0.9%)

ビタミンＢ6:0mg
成人男性一日必要量:1.4mg(0%)
成人男性一日限度量:55mg(0%)
成人女性一日必要量:1.1mg(0%)
成人女性一日限度量:45mg(0%)

ビタミンＢ12:0μg
成人男性一日必要量:2.4μg(0%)
成人女性一日必要量:2.4μg(0%)

葉酸:0.5μg
成人男性一日必要量:240μg(0.2%)
成人男性一日限度量:1300μg(0%)
成人女性一日必要量:240μg(0.2%)
成人女性一日限度量:1300μg(0%)

パントテン酸:0.1mg
成人男性一日必要量:5mg(2%)
成人女性一日必要量:5mg(2%)