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総カロリー：1800kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/767002
- 材料 (米一升分(大量))
- 具
- ごぼう(ささがき) １本
- 人参(ささがき) 小２本
- 蓮根(２㎜位のいちょう切り) １３０g
- 干し椎茸(細切り) ６枚を２cの水で戻す。
- かまぼこ(薄くいちょう切り) ２本(１本６５ｇ位のもの)
- 油揚げ(縦半分に切り細切り) ３枚
- 砂糖 大２
- 塩 小１
- 椎茸の戻し汁 ２c(足りなければ水を足す)
- ちりめんじゃこ(シラス) タップリお好みの量
- 酢飯
- 米(炊きたて) 一升分
- 米酢 ３００ｃｃ
- 砂糖 ２００～２５０ｇ
- 塩 大１強
- トッピング
- 錦糸卵、紅生姜、刻み海苔、胡麻等 適量
栄養成分として認識できた材料
ごぼう 150g
にんじん 200g
れんこん 130g
かまぼこ 65g
あぶらあげ 60g
さとう 18g
しお 5g
こめず 300g
さとう 250g
しお 18g
たまご 60g
べにしょうが 3g
のり 3g
しろごま 5g
総カロリー:1799.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(67.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(92.3%) | |
たんぱく質:32.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(54.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(65.8%) | |
脂質:28.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(48.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(53.1%) | |
飽和脂肪酸:5.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(42.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(57.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(36.8%) | |
コレステロール:224mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(29.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(37.3%) | |
炭水化物:353.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(106.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(76.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(144.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(103.5%) | |
塩分:24.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(275.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(330.7%) | |
カリウム:1737.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(69.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(86.9%) | |
カルシウム:464.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(58.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(20.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(20.2%) | |
マグネシウム:294.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(86.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(109%) | |
リン:561.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(56.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(18.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(62.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(18.7%) | |
鉄:8.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(81%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(21.3%) | |
亜鉛:5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.3%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:62.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(62.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(62.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1593μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(187.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(59%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(245.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(59%) | |
ビタミンＤ:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(40%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.4%) | |
ビタミンＫ:53.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(71.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(89.5%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(37.3%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
葉酸:209.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(87.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(87.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.1%) | |
パントテン酸:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(62%) | |