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総カロリー：6080kcal
こむぎこ 200g
しょーとにんぐ 100g
らんおう 18g
さとう 40g
しお 0.2g
あーもんど 60g
ばたー 55g
たまご 61g
さとう 45g
こーんすたーち 9g
らむしゅ 15g
なまくりーむ 200g
さとう 18g
くりのかんろに 90g
らむしゅ 5g
まろんくりーむ 300g
ばたー 120g
らむしゅ 5g
らんぱく 36g
さとう 18g
みず 15g
くりのかんろに 54g
さとう 10g
さとう 10g
モンブランタルト♪バタークリーム仕立て by ののんたん
引用元：http://cookpad.com/recipe/400374- 材料 (18～20ｃｍタルト１個分)
- **タルト生地**さぶ餅さんのID:290298（他 お好みのレシピで） 下記分量の半分使用
- 薄力粉 200ｇ
- ショートニング 100ｇ
- 卵黄 １個分
- 砂糖（グラニュー糖） 40ｇ
- 塩 ひとつまみ
- **アーモンドクリーム**
- アーモンドプードル 60ｇ
- バター 55ｇ
- 溶き卵（全卵） 1個
- 砂糖（グラニュー糖） 45ｇ
- コーンスターチ 大１
- ラム酒 大１
- **クリーム（シャンティ）**
- 生クリーム（動物性） 200ｃｃ
- 砂糖（上白糖） 大2
- 栗の甘露煮（刻む） 90ｇ
- 栗の甘露煮の汁 大３
- ラム酒 小1～
- **マロンバタークリーム** 半量使用をお勧め
- マロンクリーム 300ｇ
- バター 120ｇ
- ラム酒 小１～
- 卵白 １個分
- ●砂糖（上白糖） 大２
- ●水 大１
- **デコレーション**
- 栗の甘露煮 適宜（３個）
- 粉砂糖（溶けないタイプ） 適宜
- アラザン（あれば） 適宜
こむぎこ 200g
しょーとにんぐ 100g
らんおう 18g
さとう 40g
しお 0.2g
あーもんど 60g
ばたー 55g
たまご 61g
さとう 45g
こーんすたーち 9g
らむしゅ 15g
なまくりーむ 200g
さとう 18g
くりのかんろに 90g
らむしゅ 5g
まろんくりーむ 300g
ばたー 120g
らむしゅ 5g
らんぱく 36g
さとう 18g
みず 15g
くりのかんろに 54g
さとう 10g
さとう 10g
総重量:1484.2g |
水分:315.6g |
総カロリー:6080.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(229.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(311.8%) |
たんぱく質:55.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(92.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(111.2%) |
脂質:381g | |
| 成人男性一日必要量:59g(645.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(514.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(886%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(705.6%) |
飽和脂肪酸:183.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1387.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(892.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1886.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1209.9%) |
コレステロール:1081.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(144.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(180.3%) |
炭水化物:580.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(175.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(125.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(238.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(170.1%) |
塩分:4.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(45.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(54.7%) |
カリウム:1156.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(46.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(57.8%) |
カルシウム:399.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(49.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(17.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(61.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(17.4%) |
マグネシウム:344.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(101.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(127.5%) |
リン:963.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(96.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(32.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(107%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(32.1%) |
鉄:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(104.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(69.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(18.3%) |
亜鉛:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(43.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(57.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.9%) |
銅:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(244.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(314.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(22%) |
ビタミンＣ:57mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(57%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(57%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1848.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(217.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(68.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(284.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(68.5%) |
ビタミンＤ:4.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(74.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(74.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(8.2%) |
ビタミンＫ:78.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(104.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(130.2%) |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) |
ビタミンＢ2:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(93.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(125%) |
ナイアシン:6.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(56.4%) |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) |
ビタミンＢ12:1.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(66.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(66.7%) |
葉酸:284.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(118.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(21.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(118.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(21.9%) |
パントテン酸:6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(120%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(120%) |