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総カロリー：1395kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/403085
- 材料 (５人前)
- 油（紅花や菜種油） 大４
- a: 紫たまねぎ １/2個
- a: シャロット ２０個
- a: にんにく １０粒
- b: レモングラス（4等分に切る） ２本
- b: クローブ ６個
- b: 八角 １個
- b: シナモン １本
- おくら 10本
- にがうり １本
- なす １本
- 厚揚げ １丁
- さつま揚げ ５個（大きさによっては少し減らしてもOK)
- たまねぎ（スライス） 半個
- カレー粉（マレーシアかシンガポール産のものがＧｏｏｄ） 大10
- パンダンリーフ（あれば） ５枚
栄養成分として認識できた材料
さらだあぶら 54g
おくら 100g
なす 80g
あつあげ 150g
さつまあげ 250g
たまねぎ 100g
かれーこ 60g
総カロリー:1395kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(52.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(71.5%) | |
たんぱく質:58.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(97.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(117.2%) | |
脂質:87.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(149%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(204.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(162.8%) | |
飽和脂肪酸:9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(67.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(43.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(92.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(59.2%) | |
コレステロール:57.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(7.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(9.6%) | |
炭水化物:91.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(27.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(37.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(26.8%) | |
塩分:4.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(64%) | |
カリウム:1870.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(74.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(93.5%) | |
カルシウム:944.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(118.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(41.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(145.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(41.1%) | |
マグネシウム:313.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(92.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(116.1%) | |
リン:741.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(74.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(82.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(24.7%) | |
鉄:23.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(340%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(47.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(226.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(59.5%) | |
亜鉛:5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.3%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:21mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(21%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:72.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(8.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(11.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.7%) | |
ビタミンＤ:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5%) | |
ビタミンＫ:221.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(295.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(369.2%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:6.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(44.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(60.9%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:3.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(129.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(129.2%) | |
葉酸:214.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(89.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(89.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.5%) | |
パントテン酸:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(48%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(48%) | |