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総カロリー：2002kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/421845
- 材料 (４～5人分)
- なす ４本
- サラダ油（なす炒め用） 大さじ２
- ピーマン ３個
- 豚ひき肉 １２０ｇ
- 長ネギ １０cm位
- ショウガ・にんにく 各１かけ
- a 赤味噌 大さじ２
- a砂糖 大さじ１～２
- a 酒・しょうゆ 各大さじ１
- a 鶏ガラスープの素 小袋１袋
- a 五香粉（あれば） 少々
- a 水 カップ1/2
- 豆板醤 小さじ２
- 水どき片栗粉 少々
- サラダ油 大さじ１
- ごま油 小さじ１
- ご飯 人数分
- 紅ショウガ（あれば） 適量
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
さらだあぶら 27g
ぴーまん 105g
ぶたひきにく 120g
ねぎ 30g
さとう 9g
とうばんじゃん 13g
さらだあぶら 13.5g
ごまあぶら 4.5g
ごはん 700g
べにしょうが 3g
しょうが 12g
にんにく 10g
総カロリー:2001.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(75.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(102.7%) | |
たんぱく質:44.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(74.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(89.6%) | |
脂質:66.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(112.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(89.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(154%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(122.6%) | |
飽和脂肪酸:11.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(85.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(54.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(115.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(74.3%) | |
コレステロール:95.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(12.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(15.9%) | |
炭水化物:293.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(88.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(63.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(120.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(86%) | |
塩分:2.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(28.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(34.7%) | |
カリウム:1512.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(60.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(75.6%) | |
カルシウム:104.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(13%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(16%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.5%) | |
マグネシウム:143.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(42.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(53%) | |
リン:575.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(57.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(19.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(63.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(19.2%) | |
鉄:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(52.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(35.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.3%) | |
亜鉛:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(67.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(90%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.1%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:85.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(85.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(85.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:82.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(9.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(12.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.1%) | |
ビタミンＤ:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.2%) | |
ビタミンＫ:107.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(143.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(179.8%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:10.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(69.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(94.5%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
葉酸:159.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(66.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(66.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.2%) | |
パントテン酸:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(94%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(94%) | |