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総カロリー：545kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/430935
- 材料 (５～６人分)
- 肉のかたまり（牛すね肉など） １～１．５ｋｇ
- にんじん 3本くらい
- セロリ 5本くらい
- 玉ねぎ 3個くらい
- にんにく ２～３片
- 赤ワイン（あれば） 1/4カップ
- ビーフブイヨン お湯3カップに溶かす
- ハーブ類（ローズマリー、タイム、マジョラム、月桂樹など） 適当
- しょうゆ 大さじ１
- ウースターソース 大さじ１
- トマト缶詰め 1
- ワインビネガー 大さじ１
- 塩こしょう 適量
栄養成分として認識できた材料
にんじん 450g
せろり 1000g
たまねぎ 600g
にんにく 20g
あかわいん 50g
しょうゆ 18g
しろわいんびねがー 15g
しおこしょう 2g
総カロリー:544.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(20.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(27.9%) | |
たんぱく質:17.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(29%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(34.8%) | |
脂質:1.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(3.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(4.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(3.5%) | |
飽和脂肪酸:0.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(2.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(3.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2%) | |
コレステロール:5.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.9%) | |
炭水化物:117.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(48.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.5%) | |
塩分:5.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(62.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(74.7%) | |
カリウム:4962.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(198.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(248.1%) | |
カルシウム:507mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(63.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(78%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(22%) | |
マグネシウム:175.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(51.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(65%) | |
リン:612.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(61.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(20.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(68.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(20.4%) | |
鉄:4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(38.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10%) | |
亜鉛:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(30%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(40%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(10.3%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:109.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(109.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(109.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3343.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(393.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(123.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(514.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(123.8%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:78.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(104.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(130.2%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(26.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(36.4%) | |
ビタミンＢ6:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.9%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:423.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(176.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(32.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(176.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(32.6%) | |
パントテン酸:4.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(94%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(94%) | |