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総カロリー：1347kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/472345
- 材料 (5食分)
- 鶏もも肉（1口大10切下味） １枚
- ◆下味（酒、みりん、しょう油） 各小１
- ①里芋（八角型下ゆで） 10個
- ②れんこん（厚め半月酢水にさらす） 1節(100g)
- ③ごぼう（斜め薄切水にさらす） 1/3本
- ④竹の子水煮（小さめ乱切） 1/2個
- ⑤人参（厚め花型水にさらす） 1本(正味100g)
- ◆⑤煮汁 （昆布だし1C砂糖大1塩少々薄口しょう油少々）
- ⑥しいたけ（大なら半分） 5枚
- ⑦小型こんにゃく（下ゆでし手綱） 小１枚
- ○かぼちゃ（薄切一口大） 適量
- ○銀杏（下ゆで） 適量
- ○ゆり根（ばらす） 適量
- ○絹さや（筋をとる） 適量
- ◆だし汁 2/3C
- ◆酒、みりん、しょう油 各大２
- ◆砂糖 大１
- ◆塩 少々
- ◇サラダ油 適量
- ◇水溶き片栗粉 適量(1:1)
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 250g
さといも 560g
れんこん 100g
ごぼう 50g
にんじん 100g
しいたけ 100g
きぬさや 10g
さとう 9g
しお 0.5g
さらだあぶら 6g
さけ 5g
みりん 6g
しょうゆ 6g
さけ 30g
みりん 36g
しょうゆ 36g
総カロリー:1347.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(50.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(69.1%) | |
たんぱく質:59.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(99.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(119.8%) | |
脂質:54.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(74.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(127.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(101.5%) | |
飽和脂肪酸:14.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(110.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(150.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(96.7%) | |
コレステロール:225.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(30%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(37.5%) | |
炭水化物:143g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(43.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(30.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(58.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(41.9%) | |
塩分:7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(77.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(93.3%) | |
カリウム:4614.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(184.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(230.7%) | |
カルシウム:151.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(18.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.6%) | |
マグネシウム:219.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(64.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(81.4%) | |
リン:783.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(78.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(26.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(87.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(26.1%) | |
鉄:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(94.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(13.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(62.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(16.5%) | |
亜鉛:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(60.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(18.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(81.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(20.9%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:88mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(88%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(88%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:859μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(101.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(31.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(132.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(31.8%) | |
ビタミンＤ:1.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(32.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.6%) | |
ビタミンＫ:169.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(225.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(282.3%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:18.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(126%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(171.8%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:1.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(54.2%) | |
葉酸:279.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(116.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(21.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(116.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(21.5%) | |
パントテン酸:8.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(170%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(170%) | |