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総カロリー：1975kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/475193
- 材料 (７～８人分)
- ★ユッケジャンの具★
- 牛肉（ヤンジモリと呼ばれる胸の部分） ４３０グラム
- わらび（もどして） ２００グラム
- さといもの茎（もどして） １４０グラム
- きのこ類（えのき茸、しめじ、しいたけなど） １袋
- 長ネギ １本
- もやし （小さめの）１袋
- 大根 １５０グラム
- ★タデギ（ユッケジャンの素）★
- サラダ油 ７０ＣＣ
- しょうゆ １２０ＣＣ
- 唐辛子粉 （手で）３つかみ
- みじん切りにんにく ２つかみ
- みじん切りしょうが ２つかみ
- （牛肉を茹でる）水 ４リットル
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 430g
しいたけ 150g
ねぎ 90g
だいこん 150g
さらだあぶら 63g
しょうゆ 144g
にんにく 2g
しょうが 2g
総カロリー:1974.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(74.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(101.3%) | |
たんぱく質:91.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(152.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(183.2%) | |
脂質:159.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(270.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(215.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(371.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(295.6%) | |
飽和脂肪酸:35.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(264.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(170.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(360%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(230.9%) | |
コレステロール:311.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(41.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(52%) | |
炭水化物:31.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(9.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(12.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(9.2%) | |
塩分:21.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(236.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(284%) | |
カリウム:2502.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(100.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(125.1%) | |
カルシウム:111.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(14%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(17.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.9%) | |
マグネシウム:211.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(62.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(78.3%) | |
リン:999mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(99.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(111%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.3%) | |
鉄:7.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(101.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(67.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.8%) | |
亜鉛:23.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(194.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(58.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(258.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(66.6%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:37.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(37.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(37.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:2.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.8%) | |
ビタミンＫ:109.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(146%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(182.5%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:25.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(168.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(230%) | |
ビタミンＢ6:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.2%) | |
ビタミンＢ12:6.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(275%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(275%) | |
葉酸:198.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(82.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(15.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(82.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(15.3%) | |
パントテン酸:6.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(130%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(130%) | |