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総カロリー：667kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/479462
- 材料 (4人分)
- 牛すね肉 800ｇ
- 赤ワイン 500cc
- たまねぎ 大1個
- にんじん 1本
- セロリ 1本
- にんにく 1かけ
- ローリエ 1枚
- 缶詰の水煮トマト 1個
- フォンドボー又はコンソメ（キューブ） 1個
- 水 500ｃｃ
- 塩、コショウ 適宜
- ブールマニエ
- 無塩バター 大さじ１～
- 小麦粉 大さじ１～
栄養成分として認識できた材料
あかわいん 500g
たまねぎ 230g
にんじん 150g
せろり 200g
にんにく 10g
ろーりえ 0.4g
こんそめ 5g
みず 500g
しおこしょう 1g
むえんばたー 12g
こむぎこ 9g
総カロリー:667.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(25.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(34.2%) | |
たんぱく質:7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(14%) | |
脂質:10.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(18.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(25.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(20.2%) | |
飽和脂肪酸:6.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(49.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(31.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(42.8%) | |
コレステロール:28.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(3.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(4.8%) | |
炭水化物:55.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(16.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(22.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(16.2%) | |
塩分:3.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(37.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(45.3%) | |
カリウム:1888.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(75.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(94.4%) | |
カルシウム:178.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(22.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(27.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.8%) | |
マグネシウム:96mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(28.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(35.6%) | |
リン:249.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(25%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(27.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(8.3%) | |
鉄:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(45.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(30.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(8%) | |
亜鉛:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(9.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(12.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.1%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:33.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(33.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(33.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1205.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(141.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(44.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(185.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(44.7%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:20.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(27.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(33.8%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(12.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(17.3%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:123.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(51.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(51.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9.5%) | |
パントテン酸:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(36%) | |