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総カロリー：5239kcal
たまご 183g
さとう 70g
こむぎこ 50g
ここあ 20g
ばたー 20g
ぎゅうにゅう 18g
なまくりーむ 150g
らんぱく 72g
さとう 100g
みず 40g
ぜらちん 5g
みず 50g
ぎゅうにゅう 96g
らんおう 36g
さとう 50g
ちょこれーと 100g
なまくりーむ 170g
らむしゅ 15g
さとう 180g
ここあ 60g
みず 90g
なまくりーむ 120g
ぜらちん 4g
みず 40g
さとう 36g
みず 60g
マンゴーショコラムース by ｙｕａｍａｍ
引用元：http://cookpad.com/recipe/480218- 材料 (27ｃｍ×27ｃｍ角型・18ｃｍ丸セルクル)
- 【ジェノワーズ・ショコラ】
- 卵 3個
- 砂糖 70ｇ
- ●薄力粉 50ｇ
- ●ココアパウダー 20ｇ
- ○バター 20ｇ
- ○牛乳 大1
- 【マンゴームース】
- マンゴーピューレ 150ｇ
- 生クリーム 150ｇ
- ◎卵白 2個分
- ◎砂糖 100ｇ
- ◎水 40ｇ
- ☆ゼラチン 5ｇ
- ☆水 50ｃｃ
- 【チョコレートムース】
- 牛乳 80ｃｃ
- 卵黄 2個分
- 砂糖 50ｇ
- チョコレート（タブレット） 100ｇ
- 生クリーム 170ｇ
- 【シロップ】
- 砂糖、水（溶かす） 各大4
- ラム酒 大1
- 【グラサージュ】
- 砂糖 180ｇ
- ココアパウダー 60ｇ
- 水 90ｃｃ
- 生クリーム 120ｃｃ
- ゼラチン 4ｇ
- 水 40ｃｃ
- 【飾り】
- チョコレートの飾り
- アラザン
たまご 183g
さとう 70g
こむぎこ 50g
ここあ 20g
ばたー 20g
ぎゅうにゅう 18g
なまくりーむ 150g
らんぱく 72g
さとう 100g
みず 40g
ぜらちん 5g
みず 50g
ぎゅうにゅう 96g
らんおう 36g
さとう 50g
ちょこれーと 100g
なまくりーむ 170g
らむしゅ 15g
さとう 180g
ここあ 60g
みず 90g
なまくりーむ 120g
ぜらちん 4g
みず 40g
さとう 36g
みず 60g
総重量:1835g |
水分:545.2g |
総カロリー:5238.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(197.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(268.6%) |
たんぱく質:78.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(131.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(157.8%) |
脂質:298.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(506.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(403.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(695.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(553.5%) |
飽和脂肪酸:172g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(1298.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(835%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1764.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(1131.6%) |
コレステロール:1761.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(234.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(293.6%) |
炭水化物:580.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(175.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(125.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(237.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(170%) |
塩分:2.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(24.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(29.3%) |
カリウム:3612.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(144.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(180.6%) |
カルシウム:899.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(112.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(39.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(138.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(39.1%) |
マグネシウム:491mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(144.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(181.9%) |
リン:1625.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(162.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(180.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(54.2%) |
鉄:19.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(277.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(184.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(48.5%) |
亜鉛:12.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(101.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(30.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(135.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(34.9%) |
銅:4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(444.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(571.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(40%) |
ビタミンＣ:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1.1%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:2335.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(274.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(86.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(359.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(86.5%) |
ビタミンＤ:8.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(156.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(17.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(156.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(17.2%) |
ビタミンＫ:110.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(146.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(183.7%) |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) |
ビタミンＢ2:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(143.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(191.7%) |
ナイアシン:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(24.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(33.6%) |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) |
ビタミンＢ12:3.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(154.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(154.2%) |
葉酸:170.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(71%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(71%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(13.1%) |
パントテン酸:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(154%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(154%) |