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総カロリー：1275kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/481430
- 材料 (出来上がり６L容器半分くらい)
- 白菜 １玉
- 粗塩（白菜漬込み用） ２～３掴み位
- ダイコン １／３～１／４本
- ニンジン 小１／２本
- ニラ 半束
- わけぎ（または長ネギ） １束（長ネギ１本）
- リンゴ（または梨） 皮付き半分
- ニンニク（すりおろし） １玉
- ショウガ（すりおろし） 40～50gくらい
- アミの塩辛（またはイカの塩辛） １００ｇ
- 松の実（すりつぶす） ３０ｇくらい
- 唐辛子粉（粗めキムチ用種なし） 約７０ｇ～お好みで加減
- すりゴマ ３０ｇ位
- 砂糖 大さじ２～３位
- 味の素 少々
- ほんだし 少々
- こんぶ（すりつぶす）こんぶだしでも可 少々
- 塩（お好みで加減） 少々
- ★小麦粉 大さじ１
- ★水 １００ｍｌ
栄養成分として認識できた材料
はくさい 2000g
しお 2g
だいこん 333.33333333333g
にんじん 50g
にら 50g
ばんのうねぎ 40g
にんにく 50g
しょうが 50g
いかのしおから 100g
まつのみ 30g
ちりぱうだー 70g
しろごま 30g
さとう 18g
あじのもと 0.5g
だしのもと 0.2g
しお 0.5g
こむぎこ 9g
みず 100g
総カロリー:1275kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(48.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(65.4%) | |
たんぱく質:68.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(114.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(137.4%) | |
脂質:48.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(82.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(65.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(113%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(90%) | |
飽和脂肪酸:4.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(48.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(30.9%) | |
コレステロール:230mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(30.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(38.3%) | |
炭水化物:168.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(50.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(36.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(69.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(49.3%) | |
塩分:16.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(181.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(217.3%) | |
カリウム:9947.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(397.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(497.4%) | |
カルシウム:3436.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(429.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(149.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(528.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(149.4%) | |
マグネシウム:992.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(291.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(367.6%) | |
リン:1654.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(165.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(55.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(183.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(55.1%) | |
鉄:72.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(1038.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(145.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(692.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(181.8%) | |
亜鉛:14.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(117.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(35.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(156.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(40.3%) | |
銅:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(533.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(48%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(685.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(48%) | |
ビタミンＣ:1771.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1771.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1771.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:4406.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(518.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(163.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(677.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(163.2%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:2646.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(3528.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(4411.2%) | |
ビタミンＢ1:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
ビタミンＢ2:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(218.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(291.7%) | |
ナイアシン:26.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(179.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(244.5%) | |
ビタミンＢ6:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(307.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(390.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(9.6%) | |
ビタミンＢ12:16.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(695.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(695.8%) | |
葉酸:3225.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1343.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(248.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1343.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(248.1%) | |
パントテン酸:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(154%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(154%) | |