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総カロリー：11612kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/487002
- 材料 (３０人分)
- 鶏手羽元 ３０個（約２）㎏
- 鶏手羽先 ６０個（約４）㎏
- 日本酒 ３００cc
- 濃口醤油 ２００cc
- ○オリーブ油 ３６０cc
- ○シナモンスティック（ホール） １０ｇ
- ○カルダモン（ホール） ２０ｇ
- ○唐辛子（ホール） ３０本
- 玉ねぎ（荒みじん切り） ５kg
- トマトホール １缶（２５５０ｇ）
- △ターメリックパウダー ２４ｇ
- △コリアンダーパウダー ３２ｇ
- △クミンシードパウダー ３２ｇ
- △レッドチリペッパーパウダー ２０ｇ～
- すりおろし生姜 １２０ｇ
- すりおろしニンニク １２０ｇ
- 塩 ６０ｇ
- チキンコンソメ 大さじ２
- 水 ３
- ヨーグルト ５００ｇ
- ガラムマサラ 大さじ４～
- 仕上げ用の塩 適量
栄養成分として認識できた材料
てばもと 1440g
てばさき 3000g
さけ 300g
しょうゆ 240g
おりーぶおいる 324g
かるだもん 20g
とうがらし 60g
たまねぎ 5000g
こりあんだーぱうだー 32g
しょうが 120g
にんにく 120g
しお 60g
こんそめ 18g
よーぐると 500g
がらむまさら 18g
総カロリー:11612.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(438.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(595.5%) | |
たんぱく質:719.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(1198.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(1438.6%) | |
脂質:635.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1077.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(859.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(1478.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(1177.2%) | |
飽和脂肪酸:108.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(815.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(524.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1108.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(711.2%) | |
コレステロール:3836.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(511.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(639.4%) | |
炭水化物:685.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(206.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(147.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(281.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(200.8%) | |
塩分:103.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1151.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1381.3%) | |
カリウム:13466.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(538.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(673.3%) | |
カルシウム:2167.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(270.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(94.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(333.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(94.2%) | |
マグネシウム:1147.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(337.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(425%) | |
リン:5383.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(538.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(179.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(598.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(179.4%) | |
鉄:48.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(690%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(96.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(460%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(120.8%) | |
亜鉛:60.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(507.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(152.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(676.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(174%) | |
銅:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(488.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(628.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(44%) | |
ビタミンＣ:489.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(489.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(489.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:2161.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(254.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(80.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(332.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(80.1%) | |
ビタミンＤ:2.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(49.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(49.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5.4%) | |
ビタミンＫ:2021μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(2694.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(3368.3%) | |
ビタミンＢ1:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(228.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(290.9%) | |
ビタミンＢ2:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(300%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(400%) | |
ナイアシン:100.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(667.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(910%) | |
ビタミンＢ6:15.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(1135.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(28.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(1445.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(35.3%) | |
ビタミンＢ12:19.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(808.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(808.3%) | |
葉酸:1290.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(537.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(99.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(537.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(99.2%) | |
パントテン酸:49.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(992%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(992%) | |