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総カロリー：3106kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/870749
- 材料 (直径4センチのショコラマカロン約60組（120個))
- 卵白 140グラム(約4コ分)...100%
- グラニュー糖 120グラム*粉砂糖と足して卵白の2倍の重量...85%
- 粉砂糖 160グラム*グラニュー糖と足して卵白の2倍の重量...114%
- アーモンドパウダー(アーモンドプードル) 140グラム...100%
- ショコラの場合はココアパウダー 7グラム
- お好きなガナッシュ、クリーム 適量
- 無駄な時間、材料を使わないためにも必ずID：1083134「絶対に失敗のないマカロン2★」を併せて読んで下さい
- 慣れてない方は、粉類は(純)と書かれてるものをお使い下さい。コーンスターチなど余計なものが入ってるものの方が多少難しくなります。
- この量はプレゼント等が多く大量に作ることが多い私の覚書の量です。皆さんは2～4分の1の量で作って下さい
- 常時気付いたこと、日記に質問をいただいたことetc.工程を追記しています。印刷された方はご面倒ですが作られる前に1度目を通していただけると助かります。
- 2011.2.6卵白とバタークリームの注意点について追記いたしました
栄養成分として認識できた材料
らんぱく 140g
さとう 120g
さとう 160g
あーもんど 140g
ここあ 7g
ちょこれーと 120g
なまくりーむ 90g
みずあめ 15g
総カロリー:3105.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(117.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(159.3%) | |
たんぱく質:52.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(86.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(104.2%) | |
脂質:158.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(269.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(214.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(369.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(294.1%) | |
飽和脂肪酸:55.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(418.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(268.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(568.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(364.5%) | |
コレステロール:132.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(17.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(22.1%) | |
炭水化物:391.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(118.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(84.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(160.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(114.7%) | |
塩分:1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(11.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(13.3%) | |
カリウム:2075.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(83%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(103.8%) | |
カルシウム:685mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(85.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(29.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(105.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(29.8%) | |
マグネシウム:572.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(168.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(212.1%) | |
リン:1094.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(109.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(36.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(121.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(36.5%) | |
鉄:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.3%) | |
亜鉛:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(68.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(91.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.4%) | |
銅:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(322.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(29%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(414.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(29%) | |
ビタミンＣ:0mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:431.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(50.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(66.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(16%) | |
ビタミンＤ:1.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(30.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(30.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.4%) | |
ビタミンＫ:21.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(28.4%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(35.5%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(150%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(200%) | |
ナイアシン:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(60%) | |
ビタミンＢ6:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.7%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:112μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(46.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.6%) | |
パントテン酸:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(64%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(64%) | |