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総カロリー：3970kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/874391
- 材料 (20個 カッコ内はアメリカでそろえる場合)
- 強力粉（キングアーサー） 350g
- 薄力粉（オールパーパスでOK) 150g
- 塩 7.5g
- スキムミルク（コーヒー用のFatfeeパウダークリーマーでOK) 30g
- 耐糖性イースト（SAFゴールド）↓ 10g
- http://www.kitchenkneads.com/?action=view_listing&listing=26
- たまご 40g
- 冷水（氷水） 210g～240g（臨機応変に）
- 無塩バター（Unsalted) 25g
- つや出し卵液 上記で余った玉子＋水少々
- ☆黒糖カラメルソース （出来上がり90-95g位を使います）
- 黒糖（ダークブラウンシュガー) 110g
- 水 50cc
- はちみつ 大さじ１
- ☆いづみうなさんのミルククリーム
- 無塩バター（Unsalted) 80g
- 砂糖（グラニュー糖） 20g
- コンデンスミルク（缶） 40g
- 生クリーム（Heavy cream) 100～150g（お好みで）
栄養成分として認識できた材料
きょうりきこ 350g
こむぎこ 150g
しお 7.5g
すきむみるく 30g
たまご 40g
みず 210g
むえんばたー 25g
くろざとう 110g
みず 50g
はちみつ 21g
むえんばたー 80g
さとう 20g
れんにゅう 40g
なまくりーむ 150g
総カロリー:3970kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(149.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(203.6%) | |
たんぱく質:79.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(132.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(159.4%) | |
脂質:174.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(295.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(235.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(405.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(323.1%) | |
飽和脂肪酸:102.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(771.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(496.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1048.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(672.4%) | |
コレステロール:568.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(75.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(94.8%) | |
炭水化物:531.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(160.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(114.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(217.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(155.7%) | |
塩分:8.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(91.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(109.3%) | |
カリウム:3447.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(137.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(172.4%) | |
カルシウム:966.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(120.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(148.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(42%) | |
マグネシウム:602.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(177.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(223.2%) | |
リン:1776mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(177.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(59.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(197.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(59.2%) | |
鉄:18.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(264.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(37%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(176.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(46.3%) | |
亜鉛:13.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(115.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(34.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(154.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(39.7%) | |
銅:2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(222.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(285.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(20%) | |
ビタミンＣ:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(2.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(2.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1490.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(175.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(55.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(229.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(55.2%) | |
ビタミンＤ:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.2%) | |
ビタミンＫ:51.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(69.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(86.3%) | |
ビタミンＢ1:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:22.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(149.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(203.6%) | |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) | |
ビタミンＢ12:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(62.5%) | |
葉酸:209.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(87.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(87.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.1%) | |
パントテン酸:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(186%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(186%) | |