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総カロリー:109kcal
引用元:http://cookpad.com/recipe/876017
- 材料 (5人分)
- ◇◆材料◆◇
- ・なす 五本(へたを取り縦半分に切って、斜めに包丁を入れ水にさらす)
- ・大葉 五枚(丸めて千切り)
- ・ミョウガ四本 (細切り)
- ・おろし生姜 適宜
- ・茹でシラス(あれば) 適量
- ◆◇調味料◇◆
- ・めんつゆ (水でめんつゆを薄めた状態で、なすがひたひたに浸かるくらい)
- ・ごま油 少々
栄養成分として認識できた材料
なす 400g
しそ 2.5g
しょうが 5g
ごまあぶら 3g
総カロリー:109kcal | |
成人男性一日必要量:2650kcal(4.1%) | |
成人女性一日必要量:1950kcal(5.6%) | |
たんぱく質:4.1g | |
成人男性一日必要量:60g(6.8%) | |
成人女性一日必要量:50g(8.2%) | |
脂質:3.4g | |
成人男性一日必要量:59g(5.8%) | |
成人男性一日限度量:74g(4.6%) | |
成人女性一日必要量:43g(7.9%) | |
成人女性一日限度量:54g(6.3%) | |
飽和脂肪酸:0.6g | |
成人男性一日必要量:13.25g(4.5%) | |
成人男性一日限度量:20.6g(2.9%) | |
成人女性一日必要量:9.75g(6.2%) | |
成人女性一日限度量:15.2g(3.9%) | |
コレステロール:3.6mg | |
成人男性一日限度量:750mg(0.5%) | |
成人女性一日限度量:600mg(0.6%) | |
炭水化物:18.8g | |
成人男性一日必要量:331.3g(5.7%) | |
成人男性一日限度量:463.8g(4.1%) | |
成人女性一日必要量:243.8g(7.7%) | |
成人女性一日限度量:341.3g(5.5%) | |
塩分:0g | |
成人男性一日限度量:9g(0%) | |
成人女性一日限度量:7.5g(0%) | |
カリウム:815.3mg | |
成人男性一日必要量:2500mg(32.6%) | |
成人女性一日必要量:2000mg(40.8%) | |
カルシウム:71.1mg | |
成人男性一日必要量:800mg(8.9%) | |
成人男性一日限度量:2300mg(3.1%) | |
成人女性一日必要量:650mg(10.9%) | |
成人女性一日限度量:2300mg(3.1%) | |
マグネシウム:64mg | |
成人男性一日必要量:340mg(18.8%) | |
成人女性一日必要量:270mg(23.7%) | |
リン:110.8mg | |
成人男性一日必要量:1000mg(11.1%) | |
成人男性一日限度量:3000mg(3.7%) | |
成人女性一日必要量:900mg(12.3%) | |
成人女性一日限度量:3000mg(3.7%) | |
鉄:1.1mg | |
成人男性一日必要量:7mg(15.7%) | |
成人男性一日限度量:50mg(2.2%) | |
成人女性一日必要量:10.5mg(10.5%) | |
成人女性一日限度量:40mg(2.8%) | |
亜鉛:0.8mg | |
成人男性一日必要量:12mg(6.7%) | |
成人男性一日限度量:40mg(2%) | |
成人女性一日必要量:9mg(8.9%) | |
成人女性一日限度量:35mg(2.3%) | |
銅:0.2mg | |
成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンC:15.1mg | |
成人男性一日必要量:100mg(15.1%) | |
成人女性一日必要量:100mg(15.1%) | |
ビタミンA(レチノール当量):50.8μg | |
成人男性一日必要量:850μg(6%) | |
成人男性一日限度量:2700μg(1.9%) | |
成人女性一日必要量:650μg(7.8%) | |
成人女性一日限度量:2700μg(1.9%) | |
ビタミンD:0μg | |
成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンK:53.4μg | |
成人男性一日必要量:75μg(71.2%) | |
成人女性一日必要量:60μg(89%) | |
ビタミンB1:0.2mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンB2:0.2mg | |
成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:1.9mg | |
成人男性一日必要量:15mg(12.7%) | |
成人女性一日必要量:11mg(17.3%) | |
ビタミンB6:0.2mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
成人男性一日限度量:55mg(0.4%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
成人女性一日限度量:45mg(0.4%) | |
ビタミンB12:0μg | |
成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:118.3μg | |
成人男性一日必要量:240μg(49.3%) | |
成人男性一日限度量:1300μg(9.1%) | |
成人女性一日必要量:240μg(49.3%) | |
成人女性一日限度量:1300μg(9.1%) | |
パントテン酸:1.2mg | |
成人男性一日必要量:5mg(24%) | |
成人女性一日必要量:5mg(24%) | |