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総カロリー：953kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/878068
- 材料 (４人分)
- 小鯵（又は豆鯵） 大きさによって12～20匹位
- 小麦粉 又は 片栗粉 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- 生姜 １かけ
- ピーマン ２個
- 人参 1/3本
- セロリ 1/2本
- みょうが ２～３個
- 赤唐辛子 1～２本
- ☆だし汁（かつお出汁） 300cc（１と1/2カップ）
- ☆酢 150cc(3/4カップ)
- ☆砂糖 大匙６
- ☆塩 小匙1/3
- ☆醤油（今回は減塩醤油） 大匙６
- サラダ油 大匙１
- 揚げ油 適宜
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 50g
しょうが 12g
ぴーまん 70g
にんじん 50g
せろり 100g
みょうが 28g
とうがらし 2g
だしじる 300g
す 150g
さとう 54g
しお 1.6666666666667g
しょうゆ 108g
さらだあぶら 13.5g
さらだあぶら 46.958333333333g
総カロリー:953.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(36%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(48.9%) | |
たんぱく質:12.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(20.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(24.6%) | |
脂質:61.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(103.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(82.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(142.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(113.3%) | |
飽和脂肪酸:4.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(32.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(44.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(28.3%) | |
コレステロール:1.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.3%) | |
炭水化物:83.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(25.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(34.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(24.4%) | |
塩分:17.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(196.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(236%) | |
カリウム:1191.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(47.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(59.6%) | |
カルシウム:105.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(13.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(16.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.6%) | |
マグネシウム:114.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(33.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(42.6%) | |
リン:299.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(30%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10%) | |
鉄:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(37.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(24.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.5%) | |
亜鉛:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(14.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(18.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4.9%) | |
銅:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンＣ:58.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(58.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(58.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:403.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(47.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(62%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.9%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:98.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(131.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(163.8%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:6.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(44.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(60.9%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(62.5%) | |
葉酸:99.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(41.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(7.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(41.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(7.6%) | |
パントテン酸:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(28%) | |