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総カロリー：1100kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/904166
- 材料 (作りやすい分量)
- ゴーヤ 正味500g（３本位）
- 黒砂糖 100g
- 醤油 1/2カップ（100cc）
- みりん 1/4カップ（50cc）
- 酒 大匙1/2
- 酢 1/4カップ(50cc)
- 小女子（こうなご） 35g
- ゴマ 50g
- かつお節 25～35g
栄養成分として認識できた材料
ごーや 500g
くろざとう 100g
しょうゆ 120g
みりん 60g
さけ 7.5g
す 50g
しろごま 50g
かつおぶし 35g
総カロリー:1100kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(41.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(56.4%) | |
たんぱく質:52.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(87.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(104.8%) | |
脂質:27.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(46.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(37%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(63.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(50.7%) | |
飽和脂肪酸:4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(30.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(19.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(41%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(26.3%) | |
コレステロール:63mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(8.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(10.5%) | |
炭水化物:158.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(47.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(34.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(65.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(46.5%) | |
塩分:17.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(195.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(234.7%) | |
カリウム:3209.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(128.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(160.5%) | |
カルシウム:946.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(118.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(41.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(145.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(41.2%) | |
マグネシウム:380mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(111.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(140.7%) | |
リン:907.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(90.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(30.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(100.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(30.3%) | |
鉄:15.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(217.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(30.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(144.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(38%) | |
亜鉛:6.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(51.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(68.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(17.7%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:323.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(323.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(323.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:72.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(8.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(11.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.7%) | |
ビタミンＤ:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.2%) | |
ビタミンＫ:177.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(237.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(296.3%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:22mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(146.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(200%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:5.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(225%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(225%) | |
葉酸:406μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(169.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(31.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(169.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(31.2%) | |
パントテン酸:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(82%) | |