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総カロリー：992kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/584487
- 材料 (写真はもやしときくらげだけで。４、５人前)
- 【具】
- ○もやし １袋～
- ○きくらげ （戻して千切り）１０枚分くらい
- ○きゃべつなど （もやしにあわせて千切り）２枚くらい
- ○塩 適宜
- ○昆布茶 （または粉末昆布だし）適宜
- ○醤油 少々
- ○ごま油 大１くらい
- 【中華風卵焼き】
- ◇卵 ２～３個
- ◇ごま油 適宜
- ◇塩 ひとつまみ
- 【みそダレ】（市販の甜麺醤でもOK）
- お好みの味噌
- 甜菜糖（など糖類）
- みりん
- ごま油
- 【皮】
- 春巻きの皮（普通の春巻きの皮を生食します。生食用の春巻きの皮も市販されています） １０枚
- ※皮は、市販の北京ダック用の皮でもよいのですが、野菜だけの料理なので、皮が勝ってしまうような気がします。春巻きの皮がおすすめです☆
栄養成分として認識できた材料
もやし 300g
きくらげ 0.3g
きゃべつ 1200g
しお 1.1g
しょうゆ 3g
ごまあぶら 13.5g
たまご 122g
ごまあぶら 6g
しお 0.2g
はるまきのかわ 130g
総カロリー:992.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(50.9%) | |
たんぱく質:43.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(72.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(86.6%) | |
脂質:34.3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(58.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(46.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(79.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(63.5%) | |
飽和脂肪酸:6.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(49.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(31.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(42.8%) | |
コレステロール:435.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(58.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(72.6%) | |
炭水化物:135.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(40.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(55.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(39.7%) | |
塩分:2.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(23.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(28%) | |
カリウム:2475.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(99%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(123.8%) | |
カルシウム:541.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(67.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(83.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(23.5%) | |
マグネシウム:204.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(60.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(75.7%) | |
リン:618.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(61.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(20.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(68.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(20.6%) | |
鉄:7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.5%) | |
亜鉛:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(42.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(56.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.6%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:441.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(441.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(441.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:196.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(23.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(30.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(7.3%) | |
ビタミンＤ:3.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(58.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(58.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6.4%) | |
ビタミンＫ:818.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1091.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1364.7%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(26.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(36.4%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
葉酸:976.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(406.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(75.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(406.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(75.1%) | |
パントテン酸:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(104%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(104%) | |