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総カロリー：1409kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/965041
- 材料 (大鍋1杯分)
- 鶏もも身 1枚～2枚
- こんにゃく 1枚
- 牛蒡 1本
- 筍（水煮でｏｋ） 1パック
- 蓮根 大1個
- 里芋 8～10個
- にんじん 2/3本
- 干し椎茸 5～6枚
- 早煮昆布 結び昆布にして6～7本
- 鷹の爪 種抜いて1/2本
- 色味にインゲンなど 少々。茹でておく
- 【調味料】
- キッコーマンまろやか丸大豆しょうゆ 大匙4+大匙1（分けて入れます）
- 砂糖（三温糖） 大匙3～4
- 酒 大匙3
- みりん 大匙3+大匙2（分けて入れます）
- 顆粒鰹ダシの素 大匙1程
- ハイミー 少々
- 塩 1つまみ
- サラダオイル or 色の付いていない胡麻油 少々
栄養成分として認識できた材料
とりももにく 250g
こんにゃく 300g
ごぼう 150g
たけのこ 200g
れんこん 300g
さといも 448g
にんじん 100g
ほししいたけ 15g
さとう 27g
さけ 45g
しお 0.2g
総カロリー:1409kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(53.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(72.3%) | |
たんぱく質:63.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(106%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(127.2%) | |
脂質:49.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(83.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(66.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(114.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(91.1%) | |
飽和脂肪酸:14.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(107.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(69.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(146.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(94.1%) | |
コレステロール:225mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(30%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(37.5%) | |
炭水化物:183.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(55.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(39.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(75.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(53.9%) | |
塩分:7.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(82.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(98.7%) | |
カリウム:5474.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(219%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(273.7%) | |
カルシウム:343.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(52.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.9%) | |
マグネシウム:267.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(78.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(99.1%) | |
リン:890.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(89.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(29.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(98.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(29.7%) | |
鉄:8.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(118.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(16.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(79%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(20.8%) | |
亜鉛:9.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(78.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(104.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(26.9%) | |
銅:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(177.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(228.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(16%) | |
ビタミンＣ:158.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(158.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(158.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:855.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(100.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(31.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(131.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(31.7%) | |
ビタミンＤ:2.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.6%) | |
ビタミンＫ:159.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(213.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(266.5%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:18.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(121.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(165.5%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:1.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(54.2%) | |
葉酸:377.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(29%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(29%) | |
パントテン酸:10.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(204%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(204%) | |