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総カロリー：338kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/640089
- 材料 (6人分)
- ★玉葱、人参 各1個
- にんにく、★しょうが 各1かけ(すりおろし)
- なす、★じゃがいも 各1個(隠し味用：小さめにカット)
- ★好みの肉 好みの量で
- なす、ズッキーニ 各1個（見栄えゴロゴロ用の野菜）
- かぼちゃ、おくら 好みの量で（見栄えゴロゴロ用の野菜）
- 玉ねぎ 1/4個（見栄えゴロゴロ用の野菜）
- バター、鷹の爪、ローリエ、カレールゥ、スープの素(コンソメやブイヨンなど)
- 赤ワイン、味噌、★しょうゆ、★ケチャップ、★ウスターソース
- ★チャツネ(あんずジャム や はちみつ でもよい)
- クミン、ターメリック、パプリカ、グローブ、チリパウダー、カイエンペッパー
- コリアンダー、カルダモン、ガラムマサラなど
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 50g
たまねぎ 200g
にんじん 150g
にんにく 10g
しょうが 12g
なす 80g
じゃがいも 180g
なす 80g
ずっきーに 200g
総カロリー:337.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(12.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(17.3%) | |
たんぱく質:10.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(17.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(21%) | |
脂質:1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(1.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(2.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(1.9%) | |
飽和脂肪酸:0.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0.7%) | |
コレステロール:3.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.6%) | |
炭水化物:78.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(23.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(16.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(32.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(22.9%) | |
塩分:0.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(1.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(1.3%) | |
カリウム:2430mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(97.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(121.5%) | |
カルシウム:169.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(21.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(26.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.4%) | |
マグネシウム:145.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(42.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(53.9%) | |
リン:309.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(30.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(34.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10.3%) | |
鉄:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(41.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(27.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(7.3%) | |
亜鉛:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(18.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(24.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(6.3%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:126.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(126.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(126.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1169.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(137.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(43.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(179.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(43.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:86μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(114.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(143.3%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(45.5%) | |
ビタミンＢ6:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.7%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:236.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(98.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(98.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(18.2%) | |
パントテン酸:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(56%) | |