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総カロリー：1412kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/649258
- 材料 (４～５人分)
- ●ナス ３本
- ●ゴーヤ ２本
- ●ミニトマト １０粒前後
- ●じゃがいも ４個
- ●人参 １本
- ●玉ねぎ ２個
- ●しめじ １袋
- 牛豚合挽きミンチ １パック
- ワイルドブルーベリー（乾燥タイプ） １袋
- サラダ油(ヘルシーリセッター) 大さじ３～４
- ニンニク(すりおろし) 約小さじ２～３
- しょうが(すりおろし) 約小さじ２～３
- ☆クミン(粉末) 約小さじ１
- ☆カルダモン 約大さじ１
- ☆コリアンダー 約大さじ１
- ☆シナモンスティック １／２本
- ☆ブラックペッパー 約７～８粒
- ☆ホワイトペッパー 約小さじ２～３
- ★チリパウダー 約大さじ２～３(お好みで…)
- ★ターメリック 約大さじ２
- ★フェヌグリーク 約小さじ２～３
- 水 約６００ｃｃ
- 固形スープの素 １個
- ▲塩 大さじ１
- ▲八丁味噌 小さじ１＆１／２
- ▲ケチャップ 小さじ２
- ▲インスタントコーヒー 小さじ１
- ▲しょうゆ 小さじ２～３
- ▲ザラメ 約小さじ２
- ココナッツパウダー(粒上) 約大さじ２
- マンゴーチャツネ(チューブ) 約２ｃｍ
栄養成分として認識できた材料
なす 240g
ごーや 530g
ぷちとまと 100g
じゃがいも 720g
にんじん 150g
たまねぎ 400g
しめじ 100g
さらだあぶら 40.5g
にんにく 10g
しょうが 10g
こりあんだーぱうだー 4.5g
くろこしょう 0.35g
ちりぱうだー 12g
たーめりっく 9g
みず 600g
こんそめ 5g
しお 15g
けちゃっぷ 12g
いんすたんとこーひー 5g
しょうゆ 12g
さとう 6g
総カロリー:1412.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(53.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(72.4%) | |
たんぱく質:31.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(52.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(62.6%) | |
脂質:45.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(77.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(61.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(106.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(84.6%) | |
飽和脂肪酸:3.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(32.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(21.1%) | |
コレステロール:6.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1.1%) | |
炭水化物:235.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(71%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(50.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(96.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(68.9%) | |
塩分:19.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(218.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(262.7%) | |
カリウム:6653.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(266.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(332.7%) | |
カルシウム:313.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(39.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(13.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(48.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(13.6%) | |
マグネシウム:373.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(109.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(138.2%) | |
リン:834.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(83.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(27.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(92.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(27.8%) | |
鉄:11mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(157.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(22%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(104.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(27.5%) | |
亜鉛:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.7%) | |
銅:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(166.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(214.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(15%) | |
ビタミンＣ:653.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(653.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(653.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1377.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(162%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(51%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(211.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(51%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:266.8μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(355.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(444.7%) | |
ビタミンＢ1:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:22.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(151.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(206.4%) | |
ビタミンＢ6:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:704.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(293.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(293.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(54.2%) | |
パントテン酸:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(156%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(156%) | |