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総カロリー：3368kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/669702
- 材料 (４皿分)
- 牛肉（かたまり肉） ８００グラム～１キロくらい
- 塩・黒胡椒 適量
- オリーブオイル 適量
- ブランデー 適量
- 薄力粉 大さじ２くらい
- 赤ワイン ６００～７５０ｃｃ
- ローリエ ２～３枚
- 玉ねぎ 大２つ
- セロリ（なくてもいい） １本（葉も茎も粗みじん切り）
- トマトピューレ ８０グラム
- 人参 大１本
- バター 大さじ１
- 牛乳か生クリーム 必要に応じて適宜
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうにく 800g
しおこしょう 2g
おりーぶおいる 5g
ぶらんでー 15g
こむぎこ 18g
あかわいん 750g
ろーりえ 0.8g
たまねぎ 460g
せろり 200g
とまとぴゅーれ 80g
にんじん 200g
ばたー 13.5g
総カロリー:3368kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(127.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(172.7%) | |
たんぱく質:152.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(254.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(305.8%) | |
脂質:195.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(331.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(264.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(454.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(362%) | |
飽和脂肪酸:64.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(487.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(313.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(662.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(425%) | |
コレステロール:608.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(81.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(101.5%) | |
炭水化物:95.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(28.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(39%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(27.9%) | |
塩分:3.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(38.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(46.7%) | |
カリウム:5210.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(208.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(260.5%) | |
カルシウム:302.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(37.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(13.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(46.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(13.2%) | |
マグネシウム:315mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(92.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(116.7%) | |
リン:1583.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(158.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(52.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(176%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(52.8%) | |
鉄:12.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(119%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(31.3%) | |
亜鉛:41mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(341.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(102.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(455.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(117.1%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:67.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(67.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(67.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1590.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(187.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(58.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(244.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(58.9%) | |
ビタミンＤ:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンＫ:87.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(116.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(145.3%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(166.7%) | |
ナイアシン:38.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(255.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(348.2%) | |
ビタミンＢ6:4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(285.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(363.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.9%) | |
ビタミンＢ12:12μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(500%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(500%) | |
葉酸:234μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(97.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(97.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(18%) | |
パントテン酸:10.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(218%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(218%) | |