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総カロリー：678kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1044104
- 材料 (5～6人分)
- 【主のお野菜】
- 茄子 1人1本程（半分に割って2切れ1人分として）
- 茹でた絹さや・トマトなど お好みで
- 【バーグ種】5～6人分出来ます
- 木綿豆腐 1/2丁→188gありました（笑）
- あいびき肉 100g程でOK
- パン粉 40g程
- 牛乳 大匙5
- 粉チーズ 大匙2～3程お好みで
- 玉葱 中1/2個みじん切り
- 生椎茸 2～3枚みじん切り
- ナツメグ 少々（粉状の物でOK）
- 黒胡椒 少々
- 塩 1つまみ
- 片栗粉 小匙1
- 卵 1個
- 【タレ】2～3人分出来ます
- 醤油 大匙2
- 味醂 大匙2
- 砂糖 小匙1
- 酒 大匙1
- 生姜すりおろし 小匙1/2
- ニンニクすりおろし 小豆粒程
- 水 大匙7～8
- 水溶き片栗粉 片栗粉小匙1/2・水大匙2
- 【薬味】
- 牛蒡チップ 1本分で数人分
- 大葉千切り お好みで
- 細かく切った白ネギ お好みで
栄養成分として認識できた材料
もめんどうふ 188g
ぱんこ 40g
ぎゅうにゅう 90g
こなちーず 9g
たまねぎ 100g
しいたけ 40g
なつめぐ 0.25g
くろこしょう 0.2g
しお 0.2g
かたくりこ 3g
たまご 61g
しょうゆ 36g
みりん 36g
さとう 3g
さけ 15g
しょうが 2.5g
みず 105g
総カロリー:678.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(25.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(34.8%) | |
たんぱく質:36.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(61%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(73.2%) | |
脂質:22.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(38.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(30.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(52.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(41.7%) | |
飽和脂肪酸:7.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(55.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(35.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(75.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(48.7%) | |
コレステロール:238.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(31.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(39.7%) | |
炭水化物:75g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(22.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(16.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(30.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(22%) | |
塩分:6.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(72.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(86.7%) | |
カリウム:916.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(36.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(45.8%) | |
カルシウム:515.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(64.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(22.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(79.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(22.4%) | |
マグネシウム:132.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(39%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(49.1%) | |
リン:630mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(63%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(70%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(21%) | |
鉄:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(60%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(40%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10.5%) | |
亜鉛:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(32.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(43.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(11.1%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(11.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:133.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(15.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(20.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(4.9%) | |
ビタミンＤ:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(34.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(34.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3.8%) | |
ビタミンＫ:34.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(45.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(57.2%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(24.5%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
葉酸:111.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(46.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(8.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(46.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(8.6%) | |
パントテン酸:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(44%) | |