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総カロリー：1331kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/673399
- 材料 (3～4人分)
- 牛バラ肉 200ｇ
- 白菜 1/5くらい
- 長ネギ 1本
- ●オイスターソース 大さじ１
- ●紹興酒（または日本酒） 大さじ1
- ●こしょう ５ふり
- ○オイスターソース 小さじ1
- ○きび砂糖 小さじ１
- ○塩 小さじ1/6
- ○中華顆粒だし 小さじ1/2
- ○水 80ｃｃ
- 片栗粉（お肉につける用） 大さじ２
- 水溶き片栗粉 （片栗粉小さじ１と水小さじ１）
- ◎鷹の爪 １本
- ◎にんにくのスライス 半かけ分
- ◎サラダオイル 適量
- ごま油（仕上げ用） 小さじ１
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうばらにく 200g
はくさい 400g
ねぎ 90g
おいすたーそーす 18g
さけ 15g
こしょう 0.1g
おいすたーそーす 6g
さとう 3g
しお 0.83333333333333g
みず 80g
かたくりこ 18g
たかのつめ 0.5g
さらだあぶら 6g
ごまあぶら 4.5g
総カロリー:1330.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(50.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(68.2%) | |
たんぱく質:29.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(49.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(59%) | |
脂質:111.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(188.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(150.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(258.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(205.7%) | |
飽和脂肪酸:32.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(243%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(156.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(330.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(211.8%) | |
コレステロール:197.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(26.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(33%) | |
炭水化物:43.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(18%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(12.8%) | |
塩分:4.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(45.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(54.7%) | |
カリウム:1668.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(66.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(83.4%) | |
カルシウム:577.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(72.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(25.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(88.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(25.1%) | |
マグネシウム:149.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(43.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(55.3%) | |
リン:371.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(37.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(12.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(41.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(12.4%) | |
鉄:12.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(175.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(24.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(117.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(30.8%) | |
亜鉛:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(65%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(19.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(86.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(22.3%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:349.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(349.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(349.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:634.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(74.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(23.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(97.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(23.5%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:548.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(730.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(913.5%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:9.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(62.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(85.5%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:2.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(120.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(120.8%) | |
葉酸:618.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(257.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(47.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(257.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(47.6%) | |
パントテン酸:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(54%) | |