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総カロリー：2568kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/677147
- 材料 (28ｃｍ天板用生地 1本分)
- モンブランクリーム
- さつまいも（電子レンジで蒸す） 100ｇ
- 生クリーム 100ｃｃ
- カスタードクリーム※ 100ｃｃ
- 砂糖 30ｇ
- ※カスタードクリーム 分量
- 牛乳 200ｃｃ
- バニラビーンズ 1/2本
- 卵黄 ２ケ
- 小麦粉 20ｇ
- 砂糖 50ｇ
- スポンジ 分量
- 卵 ４ケ
- 砂糖 110ｇ
- トレハロース（なければ砂糖でも） 20ｇ
- 小麦粉 75ｇ
- ★リッチクリーム （生クリーム+カスタードクリーム） 100ｇづつ混ぜる
- ◎ここでは小麦粉は特宝笠という粉を使っています
栄養成分として認識できた材料
さつまいも 100g
なまくりーむ 100g
かすたーどくりーむ 100g
さとう 30g
ぎゅうにゅう 240g
らんおう 36g
こむぎこ 20g
さとう 50g
たまご 244g
さとう 110g
さとう 20g
こむぎこ 75g
総カロリー:2568.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(96.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(131.7%) | |
たんぱく質:59.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(98.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(118.2%) | |
脂質:100.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(171%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(136.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(234.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(186.9%) | |
飽和脂肪酸:46.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(350.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(225.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(476.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(305.9%) | |
コレステロール:1523.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(203.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(254%) | |
炭水化物:349.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(105.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(75.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(143.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(102.5%) | |
塩分:1.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(16.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(20%) | |
カリウム:1400.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(70%) | |
カルシウム:598.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(74.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(92.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(26%) | |
マグネシウム:98mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(28.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(36.3%) | |
リン:1097.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(109.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(36.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(122%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(36.6%) | |
鉄:8.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(120%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(16.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(80%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(21%) | |
亜鉛:6.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(55.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(74.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(19.1%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:28.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(28.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(28.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1062.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(125%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(39.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(163.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(39.4%) | |
ビタミンＤ:8.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(150.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(16.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(150.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(16.6%) | |
ビタミンＫ:69.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(92.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(115.3%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(158.3%) | |
ナイアシン:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(37.3%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:4.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
葉酸:233.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(97.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(97.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.9%) | |
パントテン酸:8.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(170%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(170%) | |