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総カロリー：402kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/686997
- 材料 (3～4人分)
- 材料
- 豚もも肉又は豚肩ロース肉（ブロック又はカレー用などで可） 300～400g
- たまねぎ 1個（300g）
- 大根 200g（5cm）
- にんじん 100g（1/3～1/2本）
- れんこん 90g（小1節）
- ごぼう 50g（1/3～1/2本）
- にんにく 2かけ
- バルサミコ酢 大さじ2
- 白ワイン 100ｍｌ
- サントリー天然水 2カップ（鍋の大きさによる）
- ブイヨンキューブ 1個
- 黒粒こしょう 小さじ1（無い場合はこしょう少々）
- ローリエ 1枚
- ぎんなん（茹でておく。缶やパックでも可） 適宜
- 粒マスタード 適宜
- ※塩、こしょう、オリーブ油 適量
栄養成分として認識できた材料
たまねぎ 300g
だいこん 200g
にんじん 100g
れんこん 90g
ごぼう 50g
にんにく 20g
ばるさみこす 30g
しろわいん 100g
みず 400g
ろーりえ 0.4g
しお 1g
こしょう 0.5g
おりーぶおいる 5g
総カロリー:401.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(15.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(20.6%) | |
たんぱく質:7.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(13%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(15.6%) | |
脂質:5.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(10%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(13.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(10.9%) | |
飽和脂肪酸:0.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(8.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(5.3%) | |
コレステロール:2.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.5%) | |
炭水化物:66.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(20.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(19.5%) | |
塩分:1.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(12.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(14.7%) | |
カリウム:1741.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(69.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(87.1%) | |
カルシウム:178.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(22.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(27.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.8%) | |
マグネシウム:102.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(30.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(38%) | |
リン:273.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(27.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(9.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(30.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(9.1%) | |
鉄:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(34.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(22.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6%) | |
亜鉛:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(15%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(5.1%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:85.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(85.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(85.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:738μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(86.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(113.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(27.3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(8.3%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(20%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:191.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(79.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(79.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(14.7%) | |
パントテン酸:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(42%) | |