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総カロリー：1067kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1009694
- 材料 (２～４人分)
- きのこ（マイタケ、シメジ、エノキ、椎茸など） 大体500～600ｇお好みで
- マイタケ（多めに） 2パック
- シメジ １パック
- エノキ １袋
- 椎茸（大きいものでした） 4～5枚
- 合鴨モモ肉（トリモモ肉でも可） １枚
- 白ネギ 1/2～1本
- ●蕎麦 ２人分
- ●大根（薬味におろします） 適宜
- ●青ネギ（薬味に小口切り） 適宜
- だし（鰹と昆布だし） 800ｃｃ
- お酒 50ｃｃ
- 砂糖 大2
- 塩 小1弱
- 薄口醤油 50ｃｃ
栄養成分として認識できた材料
しいたけ 600g
まいたけ 200g
しめじ 100g
えのき 200g
しいたけ 80g
とりももにく 250g
ねぎ 45g
だいこん 50g
だしじる 800g
さけ 50g
さとう 18g
しお 4g
うすくちしょうゆ 60g
総カロリー:1066.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(40.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(54.7%) | |
たんぱく質:81g | |
| 成人男性一日必要量:60g(135%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(162%) | |
脂質:52.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(89.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(122.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(97.8%) | |
飽和脂肪酸:14.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(110.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(70.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(149.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(96.1%) | |
コレステロール:225.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(30.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(37.6%) | |
炭水化物:97.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(29.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(21%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(28.6%) | |
塩分:14.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(161.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(193.3%) | |
カリウム:3907.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(156.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(195.4%) | |
カルシウム:91.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(11.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(14.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4%) | |
マグネシウム:234.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(69.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(87%) | |
リン:1394.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(139.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(46.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(154.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(46.5%) | |
鉄:7.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(111.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(74.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(19.5%) | |
亜鉛:9.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(82.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(24.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(110%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(28.3%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:70.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(70.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(70.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:117.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(13.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(18.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(4.4%) | |
ビタミンＤ:20.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(374.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(41.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(374.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(41.2%) | |
ビタミンＫ:156.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(209.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(261.5%) | |
ビタミンＢ1:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(128.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(163.6%) | |
ビタミンＢ2:3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(187.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(250%) | |
ナイアシン:74.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(499.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(680.9%) | |
ビタミンＢ6:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.8%) | |
ビタミンＢ12:4.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
葉酸:539.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(224.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(41.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(224.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(41.5%) | |
パントテン酸:14.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(298%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(298%) | |