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総カロリー：1018kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1013852
- 材料 (中1鍋分)
- 芽ひじき・戻して水を切っておく 1/2袋 30ｇくらいかな
- 大豆の水煮 1ﾊﾟｯｸ
- 厚揚げ・茹でて油抜きしてちぎる 1枚
- こんにゃく・アク抜きして小さく切る 1/4枚
- 干し椎茸・戻して千切り 3枚
- 人参・小さくスライス 1/3本程
- 牛蒡・ささがきに 1本
- 鶏肉もも身・小さく切って少量の酒をふりかけておく 1/3枚
- 炒り胡麻 1つかみ
- にんにく摩り下ろし 爪の先程
- 鷹の爪・種取ってね 1/2本
- 色の付いていない胡麻油 大匙3
- 《調味料》
- 酒 大匙4程
- 三温糖 小匙大盛り3程
- みりん 大匙2程
- 市販の色の薄いタイプの濃縮だし 大匙5程
- 顆粒鰹だしの素 小匙1
- ﾊｲﾐｰ 少々
- 塩 ほんの1つまみ
栄養成分として認識できた材料
だいず 200g
しろごま 0.6g
さけ 60g
さとう 10.8g
みりん 36g
ひじき 25g
あつあげ 150g
こんにゃく 75g
ほししいたけ 9g
にんじん 50g
ごぼう 150g
たかのつめ 0.25g
総カロリー:1017.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(38.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(52.2%) | |
たんぱく質:56.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(93.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(112.6%) | |
脂質:36.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(61.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(48.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(84%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(66.9%) | |
飽和脂肪酸:5.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(43%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(27.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(58.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(37.5%) | |
コレステロール:0.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.1%) | |
炭水化物:121.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(36.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(26.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(49.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(35.7%) | |
塩分:2.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(28.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(34.7%) | |
カリウム:3184.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(127.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(159.2%) | |
カルシウム:968.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(121.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(42.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(149%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(42.1%) | |
マグネシウム:550.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(161.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(203.9%) | |
リン:766.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(76.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(25.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(85.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(25.6%) | |
鉄:23.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(331.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(46.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(221%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(58%) | |
亜鉛:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(64.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(85.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(22%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(6.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(6.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:439.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(51.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(16.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(67.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(16.3%) | |
ビタミンＤ:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(21.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.4%) | |
ビタミンＫ:133.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(177.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(221.8%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(27.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(37.3%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:258.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(107.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(107.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.9%) | |
パントテン酸:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(42%) | |