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総カロリー：263kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1051526
- 材料 (普通サイズのマカロン約70枚(約35組～）)
- 卵白 70グラム...100%
- グラニュー糖 60グラム...85%
- 粉砂糖...A 【生地Ａ】80グラム...115% 【生地B】91グラム...130%
- アーモンドプードル...A 【生地Ａ】70グラム...100% 【生地B】84グラム...120%
- 粉末インスタントコーヒー...A 5グラム...約7%
- 純ココアパウダー...A 2グラム...約3%
- コーヒーガナッシュ■
- 市販のビターの板チョコ 60グラム(約1枚)
- 生クリーム...B 45cc
- 水飴...B 7グラム
- 粉末インスタントコーヒー...B 小さじ2
- カルーア(なければラム酒、ブランデーetc.好みの洋酒)...B 小さじ2
- マカロン作りに慣れていない方は、粉類はコーンスターチ等入っていないかよく確かめて購入して下さい。アーモンドプードルも100%か確認して下さいね。
- 私のフレンチメレンゲでのベース生地は2種類あります。【生地Ａ】と【生地B】のお好きな方で作って下さい。出来上がりの違いについては[ID :1083134]「絶対に失敗のないマカロン2★」に記載しています。作られる前に必ずこちらをお読みになって美味しくマカロンを楽しんで下さい^^
- 2011.2.18卵白の注意点について追記いたしました
栄養成分として認識できた材料
らんぱく 70g
さとう 60g
総カロリー:263.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(9.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(13.5%) | |
たんぱく質:7.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(14.8%) | |
脂質:0g | |
| 成人男性一日必要量:59g(0%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(0%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(0%) | |
飽和脂肪酸:0g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(0%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(0%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(0%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(0%) | |
コレステロール:0.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.1%) | |
炭水化物:59.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(18.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(12.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(24.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(17.5%) | |
塩分:0.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(4.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(5.3%) | |
カリウム:99.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(5%) | |
カルシウム:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(0.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(0.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(0.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(0.2%) | |
マグネシウム:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(2.9%) | |
リン:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(0.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(0.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(0.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(0.3%) | |
鉄:0mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(0%) | |
亜鉛:0mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(0%) | |
銅:0mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(0%) | |
ビタミンＣ:0mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(0%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:0μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:0.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1.2%) | |
ビタミンＢ1:0mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(0%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(0.9%) | |
ビタミンＢ6:0mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:0μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(0%) | |
パントテン酸:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(2%) | |