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総カロリー：1718kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/735517
- 材料 (4～5人分 我が家では2人で2日かけて食べています)
- 里芋 4～5個（中）
- じゃがいも 3～4個（中）
- さつまいも 1本（大）
- だいこん 5～6cm程度
- しいたけ 4～5枚（中）
- にんじん 1～2本（中）
- れんこん 5cm程度
- ごぼう 中1本
- にんにく 1～2かけ
- しょうが 1～2かけ
- 煮込み用タレ
- ●水 11カップ
- ●本だし 大2
- ●しょうゆ 大6～8
- ●本つゆ 大3～4
- ●酒 大4
- ●みりん 大4
- ●砂糖 大2
- ●酢（黒酢） 小1
- ●塩 少々
- ●ゴマ油 大1
栄養成分として認識できた材料
さといも 224g
じゃがいも 540g
さつまいも 280g
だいこん 166.5g
しいたけ 80g
にんじん 150g
れんこん 100g
ごぼう 150g
にんにく 10g
しょうが 12g
みず 2200g
だしのもと 12g
しょうゆ 108g
めんつゆ 45g
さけ 60g
みりん 72g
さとう 18g
す 5g
しお 0.5g
ごまあぶら 13.5g
総カロリー:1718.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(64.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(88.1%) | |
たんぱく質:36.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(60.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(72.6%) | |
脂質:15.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(26.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(21.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(36.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(28.9%) | |
飽和脂肪酸:2.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(17.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(11.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(23.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(15.1%) | |
コレステロール:2.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.5%) | |
炭水化物:350g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(105.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(75.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(143.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(102.5%) | |
塩分:25.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(285.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(342.7%) | |
カリウム:6730.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(269.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(336.5%) | |
カルシウム:341mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(42.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(52.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.8%) | |
マグネシウム:417.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(122.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(154.6%) | |
リン:937.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(93.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(104.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31.2%) | |
鉄:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(132.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(18.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(88.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(23.3%) | |
亜鉛:5.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(47.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(63.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.3%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:328.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(328.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(328.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1110.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(130.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(41.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(170.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(41.1%) | |
ビタミンＤ:1.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(25.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(25.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.8%) | |
ビタミンＫ:5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(8.3%) | |
ビタミンＢ1:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:17.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(118%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(160.9%) | |
ビタミンＢ6:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(254.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.2%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:553.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(230.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(42.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(230.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(42.6%) | |
パントテン酸:8.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(176%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(176%) | |