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総カロリー：527kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/757771
- 材料 (たっぷり１人分)
- 茄子（大きめ◎） １本（小さかったら２～３本）
- ピーマン ３～４個
- 唐辛子 ２さや
- ↓あったら・・・（冷蔵庫の余り野菜で♪）
- まいたけ １袋の半分
- 長ネギ ５ｃｍ
- ニラ 適量
- ↓合わせ調味料
- ★生姜（すりおろす） １ｃｍ
- ★砂糖 大さじ1/3
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★豆板醤 大さじ1
- ★甜麺醤 大さじ1/2
- 水 80ｃｃ～
- 鶏がらスープの素 大さじ1/3
- ゴマ油 適量
- サラダ油 適量
- ゴマ お好みで☆
- ご飯 大盛り１杯
栄養成分として認識できた材料
なす 80g
ぴーまん 105g
とうがらし 4g
ねぎ 15g
にら 20g
しょうが 3g
さとう 3g
さけ 15g
しょうゆ 18g
とうばんじゃん 19.5g
てんめんじゃん 7.5g
みず 80g
とりがらすーぷのもと 2.5g
ごまあぶら 6g
さらだあぶら 6g
ごはん 162g
総カロリー:527.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(19.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(27%) | |
たんぱく質:9.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(15.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(18.8%) | |
脂質:14g | |
| 成人男性一日必要量:59g(23.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(18.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(32.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(25.9%) | |
飽和脂肪酸:1.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(12.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(16.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(10.5%) | |
コレステロール:2.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.4%) | |
炭水化物:88.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(26.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(36.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(25.8%) | |
塩分:7.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(85.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(102.7%) | |
カリウム:638.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(25.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(31.9%) | |
カルシウム:53.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(6.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(8.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(2.3%) | |
マグネシウム:61mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(17.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(22.6%) | |
リン:154.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(15.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(17.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(5.2%) | |
鉄:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(25.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(17.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(4.5%) | |
亜鉛:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(14.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(18.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(4.9%) | |
銅:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(33.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(42.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(3%) | |
ビタミンＣ:80.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(80.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(80.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:137.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(16.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(5.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(5.1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:70.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(94.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(117.8%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(19.1%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:84.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(35.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(35.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.5%) | |
パントテン酸:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(24%) | |