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総カロリー：340kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1120811
- 材料 (中鉢1盛り分)
- 【具】
- 木耳（きくらげ）100均で絶対買える♪ お水で戻し一度茹で。ざっと洗って絞り70g程
- 茄子 大1本
- しし唐（ピーマンでもok） 5～6本（ピーマンなら1～2個小さめ乱切り）
- しらす（じゃこ） 50g程
- 太葱 10cm程分
- 生姜の千切り スライス7～8枚分
- 【調味料】
- 砂糖（三温糖なら尚良） 小匙大盛り2
- みりん 大匙2程
- ほんだし 小匙1/2
- 醤油 お味みながら2回し程
- 【その他】
- 鷹の爪（輪切り）・一味など お好きなだけ
- 胡麻油 適量
- サラダ油 適量
- もっと刺激的がお好きであれば 食う時ラー油 お好みで♪
栄養成分として認識できた材料
なす 150g
ししとう 25g
しらす 50g
しょうが 84g
さとう 7.2g
みりん 36g
だしのもと 1g
ごまあぶら 6g
さらだあぶら 6g
総カロリー:339.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(17.4%) | |
たんぱく質:14.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(24%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(28.8%) | |
脂質:13.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(22.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(17.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(30.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(24.4%) | |
飽和脂肪酸:1.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(11.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(15.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(9.9%) | |
コレステロール:121.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(16.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(20.3%) | |
炭水化物:35.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(10.8%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(7.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(14.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(10.5%) | |
塩分:2.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(27.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(33.3%) | |
カリウム:664.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(26.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(33.2%) | |
カルシウム:141.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(17.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(21.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.1%) | |
マグネシウム:86.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(25.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(32.1%) | |
リン:305.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(30.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(33.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10.2%) | |
鉄:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(17.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(11.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(3%) | |
亜鉛:1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(8.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(11.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(2.9%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:19.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(19.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(19.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:90.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(10.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(14%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.4%) | |
ビタミンＤ:23μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(418.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(46%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(418.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(46%) | |
ビタミンＫ:32.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(43.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(54.2%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(27.3%) | |
ビタミンＢ6:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.7%) | |
ビタミンＢ12:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
葉酸:70.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(29.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(29.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(5.4%) | |
パントテン酸:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(18%) | |