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総カロリー：646kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/779263
- 材料 (２～３人分)
- 鶏レバー ３００ｇ
- 茄子 ２～３本
- ごま油 大さじ１/２
- Ａ水 ２００ｇ
- Ａ味噌 大さじ１
- Ａ酒 大さじ１
- Ａみりん 大さじ１
- Ａ砂糖 大さじ１
- Ａ唐辛子 １/２本（種をぬいてそのまま）
- Ａおろし生姜 少々
- 白すり胡麻 大さじ２
- 青しそ ３枚（千切り）
栄養成分として認識できた材料
とりればー 300g
なす 160g
ごまあぶら 6.75g
みず 200g
さけ 15g
みりん 18g
さとう 9g
とうがらし 1g
しろごま 18g
しそ 1.5g
総カロリー:646kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(24.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(33.1%) | |
たんぱく質:62.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(103.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(124.6%) | |
脂質:25.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(43.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(34.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(59.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(47.4%) | |
飽和脂肪酸:4.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(34.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(22.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(47.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(30.3%) | |
コレステロール:1111.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(148.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(185.2%) | |
炭水化物:36.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(11%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(7.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(15%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(10.7%) | |
塩分:0.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(6.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(8%) | |
カリウム:1396.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(55.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(69.8%) | |
カルシウム:261.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(11.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(40.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(11.4%) | |
マグネシウム:150.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(44.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(55.7%) | |
リン:1045.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(104.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(34.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(116.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(34.9%) | |
鉄:29.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(417.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(58.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(278.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(73%) | |
亜鉛:11.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(93.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(124.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(32%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:67.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(67.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(67.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:42030.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(4944.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1556.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(6466.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1556.7%) | |
ビタミンＤ:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.2%) | |
ビタミンＫ:68.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(91.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(114.3%) | |
ビタミンＢ1:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
ビタミンＢ2:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(343.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(458.3%) | |
ナイアシン:15.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(101.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(138.2%) | |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) | |
ビタミンＢ12:133.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(5550%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(5550%) | |
葉酸:3965μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1652.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(305%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1652.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(305%) | |
パントテン酸:30.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(618%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(618%) | |