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総カロリー：369kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1133597
- 材料 (大皿1盛3～4人分)
- 【具材】
- 高菜の漬物 洗って刻んで絞って100g程
- ↑別途調味料 醤油小匙2
- 茹で筍スライス 100g程
- 豚肉（今日はトンカツ用） 1枚
- ↑別途調味料 酒・塩コショー少々・片栗粉小匙1/2
- ピーマン 2個
- 木耳（きくらげ） 戻して洗って片手程
- エリンギ 2本
- 生椎茸 2枚
- 太葱・大雑把なみじん切り 1/4本分程
- 生姜みじん切り 大匙山盛り1程
- 煎り胡麻 大匙2
- 【合わせ調味料】
- 顆粒とりがらスープの素 小匙1
- Cook Do オイスターソース 小匙1
- 豆鼓醤（トウチジャン） 小匙軽く1（無くてもＯＫ）
- 醤油 小匙1
- みりん 小匙2
- 酒 大匙1
- 水 大匙4
- 片栗粉 匙1/2
- 【その他】
- 胡麻油・サラダオイル 適量
- 大人のお人は花椒（ホワジャオ）・ラー油 お好みで
栄養成分として認識できた材料
ぶたにく 20g
ぴーまん 70g
えりんぎ 100g
しいたけ 40g
しょうが 20g
しろごま 18g
しょうゆ 6g
みりん 12g
さけ 15g
みず 60g
ごまあぶら 6g
さらだあぶら 6g
総カロリー:369.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(13.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(18.9%) | |
たんぱく質:13.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(22.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(27%) | |
脂質:24.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(41.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(33.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(57%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(45.4%) | |
飽和脂肪酸:3.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(27.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(18%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(37.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(24.3%) | |
コレステロール:12.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(1.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(2.1%) | |
炭水化物:28.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(8.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(6.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(11.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(8.4%) | |
塩分:0.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(10%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(12%) | |
カリウム:829.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(33.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(41.5%) | |
カルシウム:229.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(28.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(35.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10%) | |
マグネシウム:105mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(30.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(38.9%) | |
リン:299.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(29.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(33.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10%) | |
鉄:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(37.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(24.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.5%) | |
亜鉛:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(19.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(25.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(6.6%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:48.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(48.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(48.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:20.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(2.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(0.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(3.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(0.8%) | |
ビタミンＤ:2.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.6%) | |
ビタミンＫ:21.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(28.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(35.2%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:11.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(106.4%) | |
ビタミンＢ6:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.1%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:122μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(50.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(50.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9.4%) | |
パントテン酸:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(48%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(48%) | |