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総カロリー：1599kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1133652
- 材料 (２人分)
- 麺（今回は細めの手打ちうどん、麺は手延べがお勧めです） ２人分
- こんぶ ２切れ
- ☆鶏がらスープの素 大匙２
- ☆豆鼓醤（又はしいたけ） 小匙１
- ☆醤油 小匙半分
- ☆塩 適量
- 牛肉（薄切りもお勧め） １５０ｇ
- 小松菜（他青野菜） ２束
- 鷹のツメ 少々
- ネギ たっぷり
- 香菜 たっぷり
- ★醤油 大匙４
- ★豆板醤（又はラー油） 小匙１
- ★みじん切りの生姜 少々
- ★花椒（又は日本の山椒） 少々
- ★八角（無ければ必要なし） 少々
- ★黒コショウ 少々
- ★紹興酒（無ければ日本酒） 大匙１
- ★ごま油 大匙１
栄養成分として認識できた材料
ちゅうかめん 300g
とりがらすーぷのもと 15g
しいたけ 5g
しょうゆ 3g
しお 1g
ぎゅうにく 150g
こまつな 600g
たかのつめ 0.15g
ねぎ 10g
しょうゆ 72g
とうばんじゃん 6.5g
さんしょう 0.2g
くろこしょう 0.2g
さけ 15g
ごまあぶら 13.5g
総カロリー:1598.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(60.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(82%) | |
たんぱく質:70g | |
| 成人男性一日必要量:60g(116.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(140%) | |
脂質:51.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(87.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(70%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(120.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(95.9%) | |
飽和脂肪酸:13.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(103.4%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(66.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(140.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(90.1%) | |
コレステロール:111.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(14.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(18.6%) | |
炭水化物:200.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(60.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(43.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(82.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(58.8%) | |
塩分:22.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(246.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(296%) | |
カリウム:4387.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(175.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(219.4%) | |
カルシウム:971.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(121.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(42.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(149.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(42.2%) | |
マグネシウム:186.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(54.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(69.1%) | |
リン:804.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(80.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(26.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(89.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(26.8%) | |
鉄:18.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(268.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(37.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(179%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(47%) | |
亜鉛:10.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(86.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(115.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(29.7%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:201.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(201.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(201.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1336.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(157.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(49.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(205.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(49.5%) | |
ビタミンＤ:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.4%) | |
ビタミンＫ:1083.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1444.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1805.8%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:15.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(102.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(140%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:2.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(104.2%) | |
葉酸:626.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(261%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(48.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(261%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(48.2%) | |
パントテン酸:5.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(106%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(106%) | |